国井扳倒井荣获“2013年度中国白酒酒体设计奖”

据悉,在2013年中国食品工业协会白酒国家评委年会上,国井扳倒井从全国包括茅台、五粮液等全国72个选送产品中脱颖而出，荣获“2013年度中国白酒酒体设计奖”，这是本次大会上评出的中国白酒最高奖项。

2013年中国食品工业协会白酒国家评委年会在福建武夷山召开，茅台、五粮液及国井扳倒井等多家全国知名白酒以暗评形式参与评选。近200名国家级白酒评委和沈怡方、曾祖训、高景炎等白酒专家对参评的国家名优酒样进行感官质量品评和酒体设计报告、理化检验报告等有关资料综合评审。经过层层严格打分，国井扳倒井酒凭借其香味丰蕴，醇冽圆润，茵舌平喉，韵味怡畅的卓越品质脱颖而出，获得2013年度“中国白酒酒体设计奖”。

近年来，国井不断调结构、转方式、深化企业内部改革，加强国家级高端研发平台和高技能人才的打造，在科技创新领域取得了重大成果。中国白酒行业首个院士工作站、首个国家级技能大师工作室、首家芝麻香研究院、首个中国芝麻香白酒微生物菌种库、首个中国古法芝麻香酿酒基地等相继在国井扳倒井集团建立。2009年集团董事局主席、总裁赵纪文荣获酿酒业的最高荣誉奖“仪狄奖”;2011年获得“中国酿酒大师”称号，成为山东白酒行业唯一的“中国酿酒大师”;2012年，荣获“山东省十大杰出工程师”称号，成为山东省白酒行业唯一入选者。在他的带领下集团造就出了一支“国字号”的一流技术研发团队，包括中国技能大师、中国第一品酒师、全国技术能手、中国白酒优秀科技、国家级白酒评委等行业巨擘，这在鲁酒企业中是独一无二的。

国井扳倒井浓缩数千年历史文明，利用多个国家级科研平台的优势，充分利用“二次窖泥技术”、“DMADV酒体设计控制技术”、“复粮芝麻香工艺”、“井窖工艺”等具有自主知识产权的纯粮酿造技艺，酒体具备了香气幽雅、纯正，入口绵甜、爽净，回味悠长的特性。2012年，国井扳倒井集团生产的“芝麻香型、浓香型白酒”顺利通过绿色有机认证，成为全国首家芝麻香型绿色有机白酒生产企业。

此次，获得“2013年度中国白酒酒体设计奖”是对国井扳倒井集团创新成就的再次肯定,标志着国井扳倒井技术提升和科技创新取得新的成绩，成为中国白酒品质升级的标志性产品。