国井扳倒井加盟“中国白酒3C计划”

8月20日，由中国酒业协会主办的“中国白酒3C计划”启动会议在北京召开，国井扳倒井与茅台、五粮液、洋河等国内知名企业共同参与“中国白酒3C计划”。

“中国白酒3C计划”是涉及白酒技术提升、规范经营、科学发展和产业安全的一个全方位的系统工程，即“品质诚实、服务诚心、产业诚信”。“中国白酒3C计划”由中国酒业协会组织，工信部、国家食药总局支持，名酒企业、科研院所参与项目研究，共同出资，共同参与，成果共享。该项目将用1-3年时间，对中国白酒“品质鉴别”技术研究，包括：⑴添加食用酒精的鉴别技术，⑵添加食品添加剂的鉴别技术，⑶年份酒的鉴别技术。中国白酒“品质提升”技术研究：包括：⑴白酒有益微生物的应用技术研究，⑵白酒中影响口味的风味化合物研究，⑶白酒中的功能物质研究，⑷白酒中不良风味物质的剖析与消除研究，⑸白酒群体微生物优化改良研究，⑹新型固态法白酒酿造技术的研究与应用，⑺白酒计算机感官品评及质量管理系统推广。中国白酒“品质安全”技术研究，包括：⑴ EC控制技术的研究，⑵ 微生物安全研究，⑶ 农药残留研究。进行科学的、系统的研究。

国井集团作为中国白酒行业领军企业，不仅在科研方面，成立了白酒行业唯一的院士工作站、国家级大师工作室，在企业内部构建了科学的质量保证体系，在科技兴企、品质提升、产品质量安全等方面，发挥了龙头企业的带动作用，引领行业诚信体系建设，树立良好的行业形象，构建和谐的公众关系，为推动白酒行业持续、健康发展做出了巨大贡献。此次积极参与“中国白酒3C计划”，是国井集团致力于振兴民族产业、勇担行业发展重任的又一体现。

在当日同时举行的“中国酒业2013中国名酒典型酒产品”颁奖会议上，公司产品“国井”、“扳倒井”双双获“中国名酒典型酒”奖。