淄博今年烧烤季羊肉逆势降价 价格3年来最低

原标题：淄博今年烧烤季羊肉逆势降价价格是3年来最低

一个多月的时间，羊肉每斤降了4元钱。按照往年的惯例，每年的烧烤季都是羊肉价格大涨的时候。今天上午，记者走访市场发现，今年的羊肉价格从一个多月前的每斤29元，降到了现在的每斤25元，羊肉摊贩直喊伤不起，烧烤摊主却偷着乐。

今天上午，记者一走进鲁中蔬菜批发市场，就听见不少羊肉摊贩在叫卖。一名羊肉摊贩告诉记者，现在市场上白条羊（带骨头的羊肉）售价20元/斤，羊肉25元/斤。羊肉从今年2月份开始降价，如今已经进入销售旺季，但价格却降了不少。

另一名摊贩告诉记者，按照往年经验，夏季烧烤摊消耗羊肉量较大，羊肉价格会上涨。去年羊肉价格最高的时候到了35元/斤，目前的这个价格是近3年来的最低点。

据悉，羊肉价格低跟前几年羊养殖项目上得太快有关，不过最主要的是羊集中出栏，市场消化不了。另外，受相关部门对环境整治的影响，很多无法实现无烟烧烤的烧烤摊都不再经营，导致羊肉价格下滑。

“最近我一天只能卖掉200多斤羊肉，前两年每天能卖出去300斤到400斤羊肉。”上述摊贩表示。

记者走访城区部分烧烤摊发现，虽然羊肉价格下跌，但是羊肉串的价格并未出现明显变化。

“我们这边羊肉串还是45元一斤，跟去年差不多。”张店柳泉路与潘南西路路口附近一家烧烤摊的摊主这样告诉记者。

在另一家烧烤摊，老板宋先生给记者算了一笔账，5斤羊肉能串出160串羊肉串。去年羊肉30元/斤，加上炭火、人工等费用，成本约1.1元/串，各个烧烤店从每串1元涨到1.5元到2元。现在肉价便宜了，成本也就在0.8元/串。如果按照每天卖出500串羊肉串计算，则一天节省的成本高达150元。

业内人士认为，尽管目前羊肉价格出现阶段性下滑，但从长远来看，羊肉消费市场供给依然偏紧，所以现在的低价不会维持很长时间。

记者徐鹏报道