白灵菇兰豆炒鸡柳
2015年04月23日 14:09
来源：广州日报 作者：庄臣
材料：白灵菇200克、鸡腿肉150克、兰豆150克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、牛油、花生油各适量。做法：白灵菇洗净切条，以平底锅两面煎香，然后加入少许牛油翻炒，备用；鸡腿肉洗净切条，以盐、生抽、花生油拌匀备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下鸡柳大火翻炒，溅少许米酒，加入白灵菇和兰豆以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。推荐：美食家 庄臣
原标题：白灵菇兰豆炒鸡柳
材料：白灵菇200克、鸡腿肉150克、兰豆150克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、牛油、花生油各适量。
做法：白灵菇洗净切条，以平底锅两面煎香，然后加入少许牛油翻炒，备用；鸡腿肉洗净切条，以盐、生抽、花生油拌匀备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下鸡柳大火翻炒，溅少许米酒，加入白灵菇和兰豆以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。 推荐：美食家庄臣
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