瑞典西海岸新鲜体验：海鲜捕捞

原标题：瑞典西海岸新鲜体验：海鲜捕捞

海鲜游猎是瑞典西海岸闻名遐迩的盛事，这里冰凉洁净的海水造就了世界上最鲜美的海产品。真正的“海鲜之旅”不只体现在舌尖的愉悦上，还包括独一无二的海鲜捕捞体验。

　　瑞典西海岸的布胡斯地区从哥德堡延伸到挪威的边境。这里自然秀美，有平滑如雕塑般的花岗岩，也有安静祥和的渔村以及8000座岛屿。每年从9月20日之后的第一个星期一开始，一直到11月底，令人垂涎欲滴的海鲜游猎活动在景色壮观的海岸展开。龙虾捕捞是其中的亮点之一，游人可以在船长的带领下乘船出海，帮着拉起网兜，并重置“黑金”罐。而新鲜出水的“黑金”龙虾，作为美味海鲜晚餐，自然是绝对不能错过的当地体验。

　　而在瑞典西海岸的秀美渔村Lysekil，在当地人带领下，游客也可以出海参与生蚝、鲜虾与贻贝等海产的“捕捞之旅”。通常从Lysekil的北边码头出发，船长会首先带着你到当地养殖贻贝的基地，沿途告诉你如何养殖健康新鲜的贻贝。游客可以亲手从水中提起满是贻贝的养殖桶，摘取那肥而新鲜的贻贝。贻贝的捕捞季相对较长，从每年的5、6月份到10月末。

　　除了贻贝，游人还可以跟随渔船前往下一站：生蚝“银行”———养殖生蚝之处。游客同样有机会亲手摘取这极其新鲜的美味。渔船将会暂时停靠于K ringeholm en。在这里，船长会向大家展示如何以最安全的方式打开生蚝，并邀请你品尝这刚出水的新鲜生蚝。需要特别说明的是，在Lykesil生长着著名的O strea E dulis生蚝，也被称为“瑞典生蚝”，新鲜的生蚝挤上些柠檬汁，肉质细幼。

　　[西海岸出海捕捞小贴士]

　　秋季：每年9月20日之后的第一个星期一，龙虾季正式拉开序幕。科斯特尔群岛、格雷贝斯塔正是龙虾当季的时节，此时去吕瑟希尔和永斯基捕捞和品尝贻贝，或是去Fj llbacka踏上小龙虾捕捞征程也是不错的选择。

　　冬季：早冬时节，捕虾之旅依旧继续。穿上特制的防水服，游客可以从斯莫根、科斯特尔群岛或者格雷贝斯塔扬帆出海。G ullm arn的捕虾之旅和格雷贝斯塔的捕蟹之旅一年四季都可前往体验。