活螃蟹注水可能性不大

原标题：烟台商贩和水产专家表示：活螃蟹注水可能性不大

都说“八月的蟹子顶盖肥”，马上就到中秋节了，螃蟹开始大量上市。近日网上有传闻说，“注水蟹”横行水产市场，让消费者防不胜防，记者对此进行了调查采访，活螃蟹注水的说法，被商贩和水产专家一致否定。

上午十点，记者来到烟大水产批发市场，了解到螃蟹的价格从十几块钱到三十几块钱不等。在商贩殷月梅的摊位前，记者仔细翻找了几只螃蟹，并没有发现所谓的注水眼，面对记者的疑问，殷月梅说：“9有人说这里有个眼，你往里注水了，那不是，这是蟹爪相互夹的，或者这个尖扎的。好好的蟹扎上眼，一会就死了，死蟹赔钱都卖不出去。”

随后记者又走访了几家卖螃蟹的摊位，商贩们表示，活螃蟹注水操作起来不现实。对于有的螃蟹购买时沉甸甸的，蒸熟后却变得轻飘飘，商贩曹利祥解释说：“买的螃蟹不好，不该注水的事。螃蟹有肥的就有不肥的。现在一筐螃蟹，大概能挑出三分之一不肥的，像那种透水的，大概一筐总得有十个八个的。就是拨开全是水，什么也没有。”

水产专家表示，活蟹注水可能性不大。烟台市水产研究所副所长刘永胜说：“根据我们了解的情况，活蟹注水可能性不大，因为活的螃蟹一旦注水，对蟹子的成活率有影响。如果是死蟹就不排除有注水的可能性。”