起底金丝猴“山寨史”

随着知识产权保护的加强，消费者对品牌认知度的提高，山寨模仿的粗放经营模式成了国内糖果企业的“生死槛”。

据英敏特的报告，以巧克力品类为代表的中国市场在未来五年内稳步增长，有望在2019年销售额超过499亿元人民币。而对2870名用户调查显示，超过65.4%的消费者会选择更昂贵的德芙、费列罗、瑞士莲等高端品牌。

“长远来看，巨头企业用品牌、专利建立起的防火墙，将成为采用‘跟随战略’食品企业的最大障碍。传统的山寨模仿必将被市场淘汰，留下的只会是专注区域品牌等垂直市场、有自主研发和创新能力的企业。糖果企业必须向重视研发和品牌溢价能力的精细型模式过渡转型。”李志起说。