济南惊现3毛一斤的廉价酱油 或流向食堂饭店小摊贩

原标题：济南：3毛一斤的廉价酱油被偷着卖流向食堂饭店小摊贩

近日，有业内人举报称，在济南市内各大批发市场上售卖品牌为“鲁原”的廉价酱油、食醋，很可能是勾兑、掺水的，冲击了正规的商家。记者调查发现，在匡山、七里堡、银座圣洋、盖家沟四大批发市场内售卖的40斤装酱油、食醋，仅13元便可买到，而且有的还没有标明生产日期。业内人士称，酿造酱油、食醋价格最低也得1元/斤左右，三四毛钱一斤的酱油醋肯定是勾兑的。

本版文/片 本报见习记者 李师胜 王杰 实习生 王乾宇 杨颖

近日，从事调味品行业的贾强( 化名) 向本报96706123“有事您说”热线反映，在济南市的各大批发市场内，品牌为“鲁原”的酱油与食醋，价格极低，怀疑其中有猫腻。

“4 0 斤的酱油、醋，1 0元钱左右就能买到，比矿泉水还要便宜，这肯定是私自勾兑的。”贾强说，以自己的从业经验来说，40斤的酱油醋价格最低也得20元以上。

贾强介绍，这种名为“ 鲁原”的大桶装酱油、醋的包装上连生产日期都没有，至少是违规生产的，极有可能是私自灌装后贴牌的。

“正规的品牌一般价格要高很多，这种低价的劣质酱油、醋进入市场，对正规的经营者冲击很大。”贾强说，这种经营行为，搅乱了整个济南市的调味品市场;尤为重要的是，这种调味品对食用市民的身体健康也会有很大影响。

酿造酱油醋

最低得1元/斤

在探访中，记者发现，所有的“鲁原”牌酱油醋上都在显著位置标着“酿造酱油”或者“酿造食醋”字样。

有关酱油与食醋的国家标准规定，必须在产品的包装标识上醒目标出“酿造”或“配制”，散装产品亦应在大包装上标明。

据青岛普尼测试有限公司负责人介绍，现在有关酱油的国标是GB18186-2000与GB2717;关于食醋的标准是GB18187与GB2719。任何酱油、食醋必须符合这两个标准。

据济南德馨斋食品有限公司技术部主任边先生介绍，酱油与食醋是可以配制的，据国标规定，配制酱油、食醋必须以酿造的为主体配制，

“即在一瓶配制酱油、食醋中，酿造酱油和食醋的比例不得少于50%。”边先生介绍，因为酿造酱油、醋需要大量的粮食，发酵时间也比较长，若要制出得半年，化学浸出却只需约10小时。“即便按最低成本来算，酿造酱油、食醋每斤售价最低也得在1元左右。”廉价酱油、食醋可能不符合配置标准，有违规勾兑嫌疑。

记者探访发现，各大市场上售卖的40斤装酱油、食醋主要有菲菲、川鹰、巧媳妇、韩五等品牌，其价格最低分别在22、27、35、36元。对于13元一桶的“酿造”酱油、醋，这些品牌的商家都声称，基本上可以确定是勾兑的。

批发市场酱油醋比矿泉水还便宜

“鲁原”代理：最终流向食堂、饭店、小摊贩

■匡山

40斤大桶酱油醋只卖13元

4月8日，记者来到位于省城槐荫区济齐路上的匡山综合市场探访，发现有两个商家售卖鲁原牌的酱油、醋，最低价为13元40斤。在匡山综合市场8排13-14号的一家门头房上，红底白字的广告牌上标示着鲁原总代理的字样。据该店老板介绍，是鲁原酿造厂的总代理，“酱油、醋是14块钱一桶，保证给你的是最低价。”同时他表示，店里三证齐全，“以前七八块钱一桶的酱油在年前还卖，但现在查得紧就不敢卖了。”

记者在店内看到，在20平米左右的店内摞着扎啤桶样式的“鲁原”牌酱油、醋。该店还售卖一款20斤塑料桶包装的酱油、醋，价格是1 6元。

而7排8-9号一家名为“体民干货调料粮油副食品批发商行”店内，鲁原牌40斤包装的酱油、醋仅卖13元。当记者询问店主产地时，该老板称是济南，但是产品标签上标注产地是山东德州临邑县临南工业园。

该市场内不少店主表示不卖该品牌的酱油醋。“照常来说，三四毛一斤左右的酱油醋都是勾兑的，如果质量出了问题，那事情就大了。”一家粮油店的老板称，该店的40斤装酱油、食醋都是在25元以上。

■银座圣洋

多家店都在卖

有的没生产日期

8日下午，记者来到位于省博物馆附近的银座圣洋物流中心综合交易市场。当记者询问在一家名为“广源粮油调料行”的商店门口，是否售卖便宜酱油时，店主从囤积的货物里翻出了“鲁原”牌的酱油。

“这一桶酱油20块钱，另外，塑料桶的押金20块。”该老板说。经过一番讨价还价，店老板表示，一桶酱油最低价可低到16元。当记者询问其他品牌的酱油时，同样19L的酱油价格却都未低于30元。

一家没有店名却自称是鲁原总代理的店主，从屋里翻出一沓证书，一边翻着给记者看一边说：“我们这里三证齐全，都通过检验了，质量没有任何问题。”记者表示需要很多桶，店家更是放言：“你们要多少，我这儿有多少。你们看到的其他店家都是从我这里进的，我负责和厂子那边发货收货，不愁没销路。”

记者最终以15元的价格在该店购买了一桶40斤的酱油，该桶的上部布满了灰尘，商标上并未标注生产日期。

经探访，在圣洋市场上销售鲁原牌酱油醋的还有宏达粮油调料批发部、恒通调料粮油批发、马家粮油调料批发配送中心，这些店主也都表示价格可以在1 6元左右。

■七里堡

曾被曝光过

还有人在偷着卖

4月1 6日，记者前往七里堡批发市场探访，因为该市场曾经被曝光售卖廉价酱油、醋，大多粮油店家相当警惕。

“现在我们已经不卖这种酱油了。”一家名为海星副食调料店的店主告诉记者，“前一段时候查出来兑水，现在都不让卖了。”

但在一家名为“ 金梦圆”的粮油店，店家反复确认记者身份，才从一堆被挡住的酱油桶里翻出“鲁原”牌酱油，并称这种已经是最便宜的了。展示过货物后，该店主怕被发现，又赶紧用杂物把“鲁原”酱油藏了起来，“你要觉得合适，可以留个电话，我们给你送货。”店老板说。

此外，子月酱菜的店老板称，自己店里卖的酱油有兑水与不兑水的两种。“ 便宜的酱油是兑水的，多数是食堂、路边摊的小商贩大量地买。”当得知记者要为职工食堂供酱油时，该店老板便推荐记者用“性价比较高”(兑水)的酱油。“这种供食堂绝对没问题，食堂大锅饭用量大，一般吃不出来。”

厂家：便宜的酱油醋

就是水分大

记者在各大市场暗访时得知，在济南销售的廉价“鲁原”酱油大都由吕某所送。综合各方面信息，记者得知，吕某的门店在历城区的沙河三村。

4月21日，记者找到该批发点。工作人员范某声称其是山东德州临邑鲁原酿造厂的业务员，“老板生病了，我只是替他管理几天。”在这家批发店的仓库里，记者看到了上百桶“鲁原”牌酱油、醋。

“你们怎么找到这边来的?你们不就是想看看仓库吗?”范某声称自己的酱油醋都是正规厂家生产。

“价格不一样，有40多元的，有30多元的，便宜的十三四元一桶。”范某称，该店的大桶醋销量很好，

“十三四元一桶，三天就卖了200多桶，而且还少说了。”

“一般来说，食堂，饭店，包括一些小铺，比如卖饺子、卖包子的，弄上一桶，吃吧。”范某说。

范某还是怀疑记者的身份，建议记者直接从厂家购买，并不愿意卖给记者，并说七里堡与银座圣洋都是从厂家直接购买，从厂家直接购买的价格还要便宜一两元。

但是爆料人称，曾见到吕某将鲁原牌的酱油醋送到各个商店，而且济南各大市场内的“鲁原”酱油与食醋均由吕某所送。

22日，记者联系到了范某提供的厂家电话，但是厂家说吕某是济南的代理，让记者跟吕某联系。记者拨通吕某电话后，吕某称，价格不能在电话里透露，可以面谈，并会向记者展示不同价位的样品。当记者询问酱油、醋廉价原因时，该店主透露，便宜的就是水分大。