青岛头茬茶叶上市1万1斤 采茶女无影手采摘

说到茶叶，很多人会想起电视镜头里的采茶女，年轻的美女经过梳洗打扮，提着小竹筐到茶园里采下鲜嫩的茶叶……但现实并不是这样的，昨天，崂山王哥庄山中开采今年的头茬春茶，记者现场跟访了解到，采茶工多是本地40岁以上的中年妇女，她们在茶园里一般一蹲就是几个小时，皮肤晒得黝黑，采茶的手练得如“鸡吃食”一样准确快速。

清晨开工地头蹲3小时

昨天一早，崂山区王哥庄街道返岭社区的7名

村妇开始了今年的采茶工作。因为早晨比较冷她们穿着厚衣服，头上戴着红色、黄色、白色等各种颜色的围巾，为了遮风也为遮阳。“这套打扮是附近村庄务农妇女的‘标准’装束。”其中的于女士说，附近村庄多是渔民，这套装束出海也方便，就一直沿用下来。

一排7个人，每人挎一个白色塑料桶，走到茶园的地头她们就“解散”，蹲在不高的茶叶丛中，开始将刚冒出来的嫩芽一颗一颗用指甲掐下来，放到塑料桶里。嫩芽并不多，所以采摘起来并不容易，得仔细看，寻找合适的嫩芽。“一不小心就会有疏漏，我们一般是一人在前面主要采，另一人在后面查漏。”

从早晨6点开始，一直到9点才将这片大约5亩的茶园采了4亩，这期间，这些采茶工一直是蹲着，不停在两排茶树中间挪动。这时候她们将采到的茶叶汇集到一个桶里，然后坐在地头的石头上休息一会。

“采茶姑娘”多数是大婶

虽然早晨的气温还比较低，但摘下头上的围巾后记者发现，她们鼻尖上仍有细密的汗珠渗出，原本稍黝黑的脸也热得泛红。其中一个人双手娴熟地在汇集到一起的茶叶中翻动，挑出里面个别的老叶子。“采茶的都是我们这种40岁以上的中年人，年轻人很少愿意干这个工作。”其中的刘女士告诉记者，村里的年轻人一般都在外面打工，要比采茶赚的多，还有这个活太累，再就是干起来也很无聊，就是“机械式”的动作。

“目前在采茶的基本是本地的工人，等过几天大量茶叶开采的时候，各茶场都会雇一些外地的工人。”晓阳春茶场的副总经理李泽舜告诉记者，这些工人大多是40岁以上的妇女，有些是外地在青打工人的家属。

“再就是采茶的工期也比较短，崂山茶的季节一般是4月中旬到9月份，其余时间就没有工作干了。”李泽舜介绍，这期间采茶忙的时候，早上4点半就要起床，每天工作12个小时，一蹲就是一整天。所以近年来采茶工越来越难招，很多都是茶园的主人叫上亲戚朋友来帮忙采茶。

头茬春茶上万元1斤

“鲜叶的收购价格平均约在200元左右，头茬的还要高一些。”李泽舜说，大概6斤鲜叶才能炒1斤干茶，也就是说光叶子的成本就高达1200元。还有更多是人工成本，像采茶工、炒茶师傅等成本现在越来越贵。

昨天在地头上，茶农朝李泽舜抱怨鲜叶的收购价格低了。“头几茬价格还可以，后面就要降价了，并且再往后你们就不收了。”王女士说，她希望要么头几茬鲜叶的收购价格再贵一些，或者以后也一直收购。

“今年头几茬的几个和去年持平，但我们卖的茶叶的价格却低了很多。”李泽舜辩解，今年的茶叶也算丰收了，整个市场的价格有些下滑，预计今年头茬春茶炒完后的干茶大约在每斤1万元左右，而去年大约在1.5万元，虽然卖价低了并且人工费也涨了，但考虑到茶农的不容易，他们收购鲜叶的价格没降低。另外，为了保证茶叶的质量，前几茬的质量高，后面质量差了，他们坚决不要。

李泽舜介绍，1万元1斤的茶叶也基本被老客户预订完了，因为这头茬嫩叶是积蓄了一个冬天的养分，口感和营养都非常好。