济南天桥区北坦街道举办第三届美食节

原标题：济南天桥区北坦美食节开幕打造特色美食街道

从济南市天桥区政府获悉，9月6日至7日，天桥区北坦街道第三届美食节在济安新区北侧的北坦广场拉开帷幕，来自老济南的25家名优小吃争先亮相，在让市民尝尽北坦美食的同时，更弘扬了北坦美食文化的渊源流长，给北坦美食街注入新的活力。

北坦历史悠久，可以追溯到明代。据记载，明代曾在济南旧城以北设有稷坛，这个稷坛专祀五谷之神，俗称“北坛”。在上世纪四、五十年代，北坦街上的酒铺、肉铺、锅饼铺、高脚馒头铺等均是生意兴隆，饭店、粥棚也很具规模，更有肩担叫卖的，像米粉挑子、切糕挑子，都别具风味。

如今的北坦发生了翻天覆地的变化，作为北坦传统的饮食文化，在继承传统小吃的制作工艺基础上，不断探索，不断创新，涌现出了一系列如净香园熟肉、荣氏栗子、蒿家扒鸡、哈哈扒蹄、杨家里脊等家喻户晓的特色名优小吃品牌和“天桥区十大金牌工人”张华、“天桥好人”杨若彤等一批自主创业、帮扶下岗失业人员再就业的先进典型。这20多家名优小吃的创办者大都是下岗工人，招收的职工也大多是下岗职工。他们开办小吃店不但给自己下岗后的生活燃起了希望，还为社会解决了就业再就业的问题。

北坦第三届美食节以“香满泉城，品味北坦”为主题，现场开展美食展销活动，中间穿插情趣横生的社区居民文艺表演；制作“美食地图”和名吃美食展牌，让市民按图索骥，在了解北坦名吃街成长发展历程的同时，寻找北坦街头巷尾那最让人难忘的味道。同时，为即将到来的“十艺节”助力，努力打造成为具有北坦特色、荟萃泉城美食的“北坦－－好（hǎo）吃的街道。

本届美食节囊括北坦地区的各种特色美食，包括净香园香肠、荣氏栗子、蒿家扒鸡、杨家里脊、秦记酥锅、临沂糁汤、董记特色全羊等数十个品种。这些在天桥区耳熟能详、人人皆知的名优小吃将会齐聚一堂，要求游客免费品尝，畅想美食文化饕餮盛宴。除此之外，美食节现场还举办“舌尖上的美食－我的最爱”美食评选投票活动。

随着北坦三届美食节活动的顺利举行，北坦名吃品牌已享誉泉城。如今，“食文化”业已成为北坦文化的重要组成部分。即将崛起的两座地标性建筑明湖广场和银座好望角的美食商业街区，带动当地餐饮服务业华丽升级，荟萃济南美食，将给北坦美食街注入新的活力，带来新的风貌。（完）