山东：除夕网上“淘饭”走俏

原标题：除夕网上“淘饭”走俏 高端餐企改走平民化路线

齐鲁网12月27日讯 据山东广播电视台新闻中心《今日报道》报道，酒店预订年夜饭一桌难求，在家自备又耗时耗力，随着春节临近，网上订购、快递到家的年夜饭新形式开始流行起来。这样的年夜饭省钱省力又新鲜。与此同时，卫生与品质难保障也如影随形。业内人士提醒，网购年夜饭要多留个心眼，莫让年夜饭成了"年夜烦"。

东营市民王女士今年就早早的从网上订起了年夜饭。

“这不马上过年了嘛，想要去饭店定一个年夜饭，但是饭店很贵不说，而且现在也很难定了，如果说自己在家做的话，又太麻烦，还很累，所以说我就从网上定了一个年夜饭，这样就感觉方便多了。”东营市民王女士说。

王女士说，今年她和几个朋友都想这样做。记者发现，王女士说的年夜饭礼盒在网上确实卖得挺走俏。淘宝网上，搜索年夜饭，跳出近1600多件宝贝，都已经在开卖年夜饭提货券。这些礼盒根据按菜肴数量和精美度不同，价格在几百元到几千元不等。高档一点的价格达到三四千元，冷盘、热菜、海鲜、点心、列汤、水果一应俱全，便宜一点的只要三四百元。

“在美团网上推出了一些比较实惠的菜品，然后平时我们这个菜品搭配的也是比较好一点，特别是针对于我们这个家庭条件使用非常方便，在微波炉里稍微加热一下，食用比较方便一点。”孙武湖酒店餐厅经理徐君告诉记者。

不过，业内人士提醒，网上淘年夜饭，虽然比较方便，消费者还是要注意查看卖家的食品卫生相关资质，以及产品生产日期、保质期，并综合考虑卖家发货地的远近，尽量缩短食物运送时间，收货时要记得检查食品包装及食材质量，保留购物凭证以便维权。

东营市第二人民医院内三科主任杜玉秀告诉记者，半成品年夜饭在运输过程中的长短会影响食品的新鲜程度，另外虽然食品经过真空包装，但是在运输的过程中一旦出现破损就很容易造成食品的污染。还有一点最重要的是消费者在网购半成品年夜饭时没法了解从事这些食品加工人员的身体健康状况，这样对购买半成品年夜饭的消费者来说也存在一定的卫生隐患，因此提醒广大市民在网购半成品年夜饭还需谨慎。

大众年夜饭预订火热高端餐企走"平简低"路线

距离马年春节还有一个多月的时间，虽然2013年整个餐饮业遭受"寒流",但"年夜饭"的预定仍然火爆。随着假日办公布了2014年的放假时间安排表，除夕不再成为休息日，更让不少消费者起倾向打包"年夜饭"或者除夕当晚在外就餐的形式。想要预定中意的酒店的您，可真得早点"出手"了。

今年以来，限制公款吃喝、厉行勤俭节约使得很多高端餐饮企业的商务订单、年会订单骤减。临近春节，本该借势大赚一笔的高端餐企纷纷放低身段，改走"平简低"的路线。除夕夜日益临近，各商家不约而同打出了"亲民牌"招揽消费者。不少酒店都表示，尽管物价、员工工资都在上涨，但今年年夜饭不会涨价。

“推出了平民化的一些（消费），整个价格比去年要低一些、更理性一些。年夜饭的价位像生态园这边的话688、888一桌，宴会包间、那种豪华包间的话可能在1000块钱左右这么一个价位。”华泰生态园副总经理任敏说。

据了解，济南、东营等地中高档酒店8-10人桌的年夜饭价格一般在800到1500元之间，价格与去年基本持平。但与往年相比，包间的门槛放低了不少。

“之前是点标准，但是现在我们放宽政策，客人可以点菜进包间，然后再一个包括客人自己带酒水，带酒水的服务费用我们都不会收。”任敏说。

连日来，记者在走访中了解到，不少高、中档酒店的包间预订情况好于往年，有些口碑不错的酒店甚至一桌难求。

“截止到现在，我们达到了百分之四五十。然后主楼那边的话可能还要更多一些。我觉得再过半个月左右的话能够达到爆满状态。”任敏告诉记者。