青州山楂片粗加工用药熏 只为色泽鲜亮卖相好

对于记者的疑问，这名女子并没有给予正面的回应，而是领着记者走到一份正在晾晒的山楂片跟前。记者注意到，这些山楂片颜色鲜亮、个头大，可谓是上等货。

记者：“这一些好？”

加工户：“这些准备送人的，这是给俺哥哥的孩子铰的，送人的，一棵树就要当中一片。”

那么，药熏过之后会是什么样呢？正当记者琢磨着如何区分好坏山楂干时，对方的话让记者大吃一惊。原来，这些准备送人的山楂干也被加了药熏过了。

记者：“有没熏的吗？”

加工户：“没有熏的很难看。才装的两袋子，太难看了”

记者：“这些没有熏的？”

加工户：“专门要的，难看，不熏很难看。”

这名女子告诉生活帮帮办，山楂切开之后，晾晒在空气中会很快变色，而一旦药熏了，山楂果肉的颜色基本不会发生变化。

记者：“熏的目的是啥呢？”

加工户：“一切开发白，熏了之后还是发白，不变色。这个切开之后，半个小时就成了这个颜色了。”

按照种植加工户的说法，收购方很看重山楂干的外观色泽，虽然明知道山楂干已经被熏过，还是照收不误，但如果颜色暗黄甚至发黑，他们会拒绝采购。

加工户：“机器铰了便宜，这个卖得贵，挣它的加工费。”

记者：“熏了之后谁要？”

加工户：“不熏的人家还不要呢。不熏的不要，人家嫌黑啊。”

为了卖相好，就加药熏，作为消费者来说，这样的说法肯定让人接受不了。毕竟，山楂干最终流向市场，会不会对人体有害，消费者心中有许多的问号。根据调查的情况来看，山楂干加工基本上都在用药熏。是药三分毒，那么这些药是什么药？对人毒性有多大？

直击：美白“山楂干” 究竟是如何炼成的？

在调查中，记者了解到，一些加工户为了干山楂干的卖相，他们会把铰好的山楂干用药熏。那么，这些用来熏蒸的是什么药呢？在公路一侧，有人正摆摊卖山货，旁边的筛网上正晾着刚刚切好的山楂片。走近了，记者却闻到一股刺鼻的气味。

生活帮帮办：“什么味？不买，吃你的桃子好吗？“

摊主：“这是弄片子的味，不是桃子的味道。这是熏片子的味。“

顺着气味找过去，生活帮帮办发现，气味是从另一名女子身边的篓子下面冒出来的。女子正在铰片子，生活帮帮办趁机揭开盖在上面的袋子，更多的烟钻了出来。同时，一个盛着山楂片的铁筛子露了出来。

记者：“怎么还熏着来，多少钱？”

摊主：“山楂片卖四块，算你三块五行了。那边刚倒上。”

记者：“为什么还要熏？”

摊主：“熏了之后干得快，干得快。”

干的快，恐怕只是借口，什么东西会冒出这种刺激性的烟味呢？记者刚刚打开，这名女子就快速阻止了生活帮帮办。

记者：“这是烧的纸啊，你们不熏得慌？”

摊主：“一会儿就没有味了啊。”

这名女子解释，她这是为了更快地烘干，而旁边的晾晒的山楂片都是直接铰完晾晒收上去的。记者通过观察后发现，这名女子显然在撒谎。

摊主：“这一些熏着，那边的没有熏。一些没有熏倒上的，没有熏。不要拉倒，又不是卖给你。我不是卖给你，我卖给青岛人啊。我是走青岛的，不卖给你。我到青岛十二块钱一斤。”

眼看着这名女子把刚刚熏完的山楂片倒在了大的筛网上，与之前的山楂片混在了一起。同时，记者意识到，这名女子刻意隐瞒的背后，肯定有猫腻。在另外一处加工点，同样也在熏着刚刚铰好的山楂片。

记者：“这里面是什么东西？不是火吧？”

摊主：“加加味啊。”

记者：“什么东西？”

摊主：“糖精，这叫黄色素……”

一会儿是糖精，一会儿是黄色素，为了验证到底是什么东西，记者假装要品尝一下，这名男子连忙制止，表示这些东西有毒。有毒的东西能用来熏山楂片？这更加让记者办疑惑。经过一番周折之后，一名女子道出了其中的秘密。

记者：“这些是什么？”

摊主：“硫磺。”

记者办：“你这烤着干什么的？”

摊主：“烤烤它好啊。

原来，冒出刺激性气体的就是硫磺燃烧后冒出来的烟。记者看到，这名女子旁边就放着一些硫磺的小碎片。她告诉记者，当地人铰山楂片之后，都会用硫磺熏一下，一般熏二到五分钟，熏完之后，山楂片不会变色，卖相也更好一些。

摊主：“你看变色了，变色的就是欠啊，变色的熏的时间不够。“

听说过硫磺熏姜、硫磺熏馒头、熏百合，这硫磺熏山楂片可是头一次听说。都是和食品安全有关，这样的食品到底是不是安全？入口的东西，大家一定也很关心。这里，突然想起作烧烤生意一个朋友说的话，这烤肉好不好，有一个小窍门就可以判断----这个烤肉老板吃不吃。老板能吃，这肉百分之九十九没有问题，如果他从来不吃，这肉能不能吃，就得琢磨琢磨了。套用这个理论，这种熏完了晾晒好的干山楂片，他们自己吃吗？究竟这种熏制山楂片有多少？