思念新旧产品混卖 残次品售往三线城市

李明在向客户介绍的时候，提及最多的就是“白皮箱”汤圆，所谓的“白皮箱”汤圆，指的就是从生产线上打下来的次品汤圆，塑料袋装着，外面是一个黄色的瓦楞纸箱子，因为箱子上只打印了规格和生产日期，没有其他原本应该有的相关信息，所以称为“白皮箱”。

对于思念的残次品招标会，思念工厂一位王姓负责人曾对前来竞标的人士表示，他们每月出的残次品有一两百吨，要想参与竞标的话，就需要把这些产品不分好坏全部拍下来，按照以往的情况，每吨的价格在2000元左右。以往的次品招标，都是包括王峰在内的几个相熟的人参与，要询问具体该怎么参与竞标，需要找招标办。

而新金融记者了解到，在招标办，如果是个人参与竞标，需要带着身份证，提前交一定比例的保证金。保证金的多少一般看该批次品的多少而定，通常几万元，如果中标，保证金会冲抵货款，否则会退还。

10月18日，新金融记者拨打思念招标办电话，提出有人想参与残次品竞标，但招标办工作人员表示，近期残次品已经卖完了，等再有残次品时，可以电话通知。

█ 不能以思念的名义

对于思念经销商们公开销售的没有标注任何信息的残次品，工商部门曾表示，次品并非完全不能销售，但必须符合相应的规定，标注相应的产品信息。依据这种水饺、汤圆的销售形态，应该归为散装食品。

工商部门所指的是《中华人民共和国食品安全法》第四十一条规定：食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

“按道理，这个汤圆箱子里应该有一张检验表，标明名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式，并注明这是次品，否则就不符合食品安全法的规定。”上述工商部门负责人说，因为速冻食品是一种比较特殊的食品，需要冷冻保存，而按照目前这些残次冷冻食品的销售形态，很容易在运输销售过程中出现污染、解冻的情况，这会直接影响到产品质量，存在严重的食品安全隐患。

不过，据接触过思念招标办的知情人士透露，思念招标办张姓负责人曾告诉过他，虽然有《食品安全法》，但是管理部门根本不会查他们，只要不以思念的名义卖就行。“你拿这些产品，打着思念的招牌卖，那肯定不行啊!有些话不好跟你解释，你明白就可以了。”他说。

据知情人士透露，因为涉及《食品安全法》，“不能以思念的名义卖”的不成文规定在经销商中间广为人知。即便如此，在陈寨蔬菜批发市场的经销商们，还是经常以思念的名义招徕顾客，售卖没有标注任何信息的残次品。

一位速冻食品行业人士告诉新金融记者，厂家人员的意思是暗地里对其经销商贩卖残次品睁一只眼闭一只眼，甚至是直接助长他们;表面上还是要遵从2012年底新出台的速冻食品行业标准，而思念就是这些标准的起草单位之一。

他所说的由思念参与起草的速冻食品行业标准，是指《速冻食品生产管理规范》、《加工　食品销售服务要求——速冻食品》以及《速冻食品物流规范》等。据了解，这个标准是由中国商业联合会牵头，由行业内规模较大的企业共同制定的。内容涉及速冻食品行业包括生产、销售、贮存、运输等各个环节。而制定这些标准的背景，就是近年来频繁发生的速冻食品行业食品安全事件。

在速冻食品行业，残次品是一个比较隐秘的区域。然而，经销商们却从不避讳，当他们把产品卖给顾客时，往往以“这是思念的”加强顾客对其信任度。没有经过检验、缺失的冷链物流售卖没有安全保障的残次品的行为，已经将消费者的安全置于危险之地。

中国商业联合会行业发展部标准规范处处长、高级工程师曹德胜在接受新金融记者采访时表示，对于食品生产环节产生的残次品，分两种情况：如果是被污染的，必须按照规定进行销毁;如果产品品质是好的，但是发生了外表破损、馅料外流等情况，那说明产品本身没有问题，但是，需要把它们收回重新加工。

“总之品质没问题但是出现破损的残次品不能进行直接销售。”他说，如果是低价处理，那就不在正常销售范围之内了，而是正常经营活动之外的商业行为。

对此，厦门一位速冻食品生产企业总经理表示赞同，按照行业规则，他们所产出的残次品一般会售卖给养殖场，而不会直接进行销售。

“速冻食品另一个生产大省在山东，据我了解，一般产出的残次品都低价卖给了养猪场或者养貂场，总之不能流向市场。”他告诉新金融记者。