掺假海参泛滥成灾 揭毒海参背后暴利链

原标题：掺假海参泛滥成灾，背后暴利链条曝光

海参，又被称为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参由于含有丰富的活性成分，而且几乎不含胆固醇，一直以来都被当做滋补养生的佳品，特别适合儿童、中老年人和体弱多病者食用，一直是市民心目中的高档补品。

虽然百姓都知道，海参的价格贵，但它究竟贵在哪儿？是不是对于普通的消费者，海参永远是消费不起的奢侈品？很多市民不了解海参的价格真相，其实，海参的品质、加工方式、销售渠道等都是决定海参价格的重要因素。

“3·15”前夕，媒体记者曾来到大连、青岛等海产品批发市场进行了调查，一些商贩别有用心，通过造假手段欺骗消费者。近几年，由于海参行业竞争加剧，一些经销商为了在行业立足，除了加大各方投入外，更不惜利用卑劣手段，以造假、欺诈牟取暴利。而消费者看到的，往往是海参在市场上呈现出的高价，却看不到行业背后隐藏的巨大利润空间。

沈阳晚报、沈阳网记者 孙振丽

【前沿报道】

海参加糖现象禁而不绝

长期以来，市场上的干海参指的都是淡干海参和盐干海参，但近几年来，市场上又出现了一种糖干海参，这种海参在加工过程中，大量添加白砂糖(5035, -25.00, -0.49%)进行浸泡、熬煮，达到增加分量的目的，一度成为干海参市场的主体，侵犯了消费者的利益。从2011年开始，有关部门加大了整治查处力度，市场上的糖干海参一度销声匿迹。可是，现在市场还有没有糖干海参在销售呢？为此，媒体记者先后来到大连市和青岛市这些海参主要产地走访调查。

在大连市某海产品批发市场，媒体记者发现干海参的价格从每斤一千三四百元到四五千元不等。当记者问到有没有糖干海参时，商户的回答如出一辙，那就是“没有”。但是这些摊主都会询问一个同样的问题：“你想怎么用，送人还是自己吃？”在得到送人的回答后，摊主便从隐秘的地方拿出一箱海参推荐，说这种海参便宜实惠。摊主们向记者推荐的海参价格便宜，而且个头品相看起来都不错。可他们为什么神神秘秘，不敢摆在外面卖，而是放到隐秘的地方呢？这些海参到底有什么问题？虽然商铺经营者一再强调这些海参是盐干海参，但媒体记者舔了舔海参表面发现是甜的。

在青岛市最大的海产品批发市场南山市场，街头两旁随处可见销售海参的店铺。走进一家海参商店，发现一种每斤仅售1800元的海参，每斤才能称30来个。当记者询问为什么会那么重的时候，摊主回答“这个头大，就是大头的海参。”可是在媒体记者的百般追问下，老板最终承认这1800元一斤的海参实际是糖干海参。

最终，媒体记者将在这两个地方买到的海参进行了取样检测，结果发现海参的含糖量已经高达20%到40%，其中一个海参样品的含糖量竟然高达46.6%。