员工自曝郎酒“勾兑”高端年份酒以牟利

“百年郎酒的老基酒要再加部分别的基酒调味，才能达到百年郎酒的味道。”他说。

至于郎酒所标年份的基酒到底占多大比例，郎酒集团副总李明政在电话里对记者说，这方面白酒业本身没有量化的标准，很难说清楚。

就网上有红花郎70%是标准年份基酒勾调而成的说法，一在郎酒厂酒体设计中心工作过的员工告诉记者，这并不准确。如用去年的酒来混合勾兑红花郎，陈酒随混合的基酒变化用的比例也不一样，并不固定。

“不固定是担心有人盗用配方，用的基酒不同，加的调味酒比例也不同，这是郎酒的核心秘密。”他进一步解释。

百年郎的真实年龄

有资料显示，郎酒集团最早研发红花郎始于2001年，郎酒集团董事长汪俊林在香港看中一酒瓶后，陶瓷艺术大师卢尚平与郎酒公司相关主创人员一起经两年攻关出品，刚推出时叫“郎牌郎酒”。2004年，其改名为红花郎。随后，在年份酒风潮下，郎酒销售公司总经理付饶全力打造陈年郎酒，10年、15年红花郎酒和20年的青花郎酒成为核心产品。

2011年，年份酒从高端化走向奢侈品。郎酒集团推出珍藏级酱香酒——红运郎酒(30年陈)、青云郎酒(50年陈)和百年郎。其中，百年郎每瓶3668ml，售价高达168000元。

百年郎真有存放百年历史的基酒在里面吗？郎酒集团官网显示，早在1933年，“惠川糟房”把“回沙郎酒”更名为“郎酒”。但1934年酒坊解体停产，直到1938年才恢复生产。

在如今郎酒集团高管的记忆里，1956年，成都金牛坝会议上，周恩来总理曾说郎酒解放前就很有名，要加快发展。但另有资料称周当时说的是恢复生产，1952年又曾停产。说法不一，记者尚未找到权威资料证实。

不光百年郎的百年基酒值得商榷，就连50年前的基酒也尚未得到印证。据酒厂介绍，天宝洞储存的都是勾兑红花郎等高端酒用的基酒，有上万坛，有的一坛七八百斤，有的300来斤。酒师勾调用酒时采用专用管道抽酒，电脑配合查找方位才知。上万坛基酒，常人无法一一开盖验证。

至于勾调时，用了多大比例标注年份的基酒，有员工坦承，50年的年份酒中，存放50年的基酒很少，“就像煮菜放的味精一样。他强调，如果全部用50年的酒，并不好喝。他称，比如记者尝的20多年前的酒，实际口感并不细腻，要经勾调对原度酒做降度处理。

“去年，厂里包装50年的年份酒一共一二十吨，百年郎才几千瓶。”他表示。

事实上，陈年基酒确实少之又少。资料显示，1977年，郎酒年产量110多吨。1984年，郎酒年产量500多吨。在参观天宝洞时，工人告诉记者，上世纪70年代天宝洞刚开发使用不久，由于自然塌陷还损失了不少老酒。

“白酒年份酒到底如何定，国家没有相关标准，我们也很困惑。”李明政说。

就在没有标准的前提下，年份酒被炒作以牟利。国营郎酒厂从2002年改制成民企郎酒集团至今，在多次年份酒涨价的推波助澜下，年销售收入从3亿元飙升到去年的110亿元，汪俊林曾总结：“神采飞扬中国郎”的品牌战略功不可没。