街头鲜榨果汁全是添加剂 成本5毛卖5元

街头鲜榨果汁喝的全是添加剂成本5毛卖5元(图)

水母网5月9日讯(YMG记者张韬摄影报道)一勺果味香精，一壶凉白开水，几滴浓缩果浆，简单勾兑后，再用打汁机一打，一杯“鲜榨果汁”新鲜出炉。记者昨日暗访发现，烟台部分冷饮店内销售的

所谓“鲜榨果汁”，其实是用大量低价劣质香精勾兑出来的，部分网店甚至提供全套勾兑制作教程。对此，毓璜顶医院营养专家表示：饮用香精勾兑的饮料可对肝肾功能造成损害。

新鲜水果压根不用

随着烟台气温近日不断攀升，大街小巷“冬眠”许久的冷饮店生意日渐火爆。清凉可口的鲜榨果汁已经取代温润甜饴的奶茶成为饮品市场的新宠。

昨日中午，记者来到南洪街北边一家鲜榨果汁零售摊，木瓜、西瓜、柠檬、脐橙……一众新鲜诱人的水果摆在柜台上，如果能在燥热的天喝杯用这些水果榨出的果汁，那是多么享受的一件事情。

“快看，才5元钱一杯。”一个女孩略带惊奇地呼唤同伴。两人掏出10元钱，让老板赶紧做一杯西瓜味的、一杯柠檬味的。

不过，奇怪的一幕发生了!只见果汁摊老板并没有选用柜台上摆放的新鲜水果，而是背过身从两个分别标有“西瓜”、“柠檬”的塑料桶中取了两小勺白粉末，倒入榨汁机后又灌了满满的凉白开水，最后又滴了几滴深色胶装物。

“嘟嘟嘟”随着榨汁机一阵忙活，上述三样东西被充分混合，西瓜味的果然瞬间变成鲜亮的红色，而柠檬味的则是清凉的白色。两位少女拿到“鲜榨果汁”后开心地离去。

记者在现场观察了近两个小时，这名果汁摊老板一直采用这种勾兑工艺加工，摆放的新鲜水果一个都没用。期间只有一位抱小孩的男士问了一句：“你这到底是不是鲜榨的啊?”在得到老板的肯定后，抱小孩的男子也没说什么，将果汁给两三岁大的孩子喝了。

用新鲜水果榨汁连本钱都赚不回来

面对市民的质疑，西大街一冷饮店店主隋先生给记者算了一笔账：我原先做过测试，做一杯600毫升的鲜榨木瓜汁至少需要2个木瓜，而一个中等木瓜市场价就在10元左右，两个就是20元，这还不算人工、水电、包装、杯子的费用，我一杯木瓜汁卖20元，你会喝吗?

隋先生叹了口气，略显无奈地说：“用新鲜水果榨汁还有一个毛病就是口感不行，有时甚至发涩发苦，只有加入香精、果浆等调味的东西人们才乐意买。”隋先生表示，使用香精、果浆勾兑鲜榨果汁在业内已经算是一个公开的秘密，这种现象伴随着冷饮店的兴起就一直存在。

“只要比例适中，手法高明，一杯勾兑的果汁完全可以做到以假乱真，不细心的顾客根本尝不出来。小本生意，无非就是想多赚点，只要别吃出差错来就行。”隋先生说。