舌尖上的巴黎 不可错过的法式餐厅
2013年09月12日 13:55
来源：环球网
在法国的第20区，没有别的地方比这里更温馨更友好了。像许多巴黎咖啡馆的店长，该店店长Alain Miquel和Didier兄弟来自阿韦龙省，是法国中南部一个偏远的地方。菜品多带有阿韦龙特色，例如肉类熟食和酒，奥布瑞克牛排，阿里勾奶酪以及土豆泥拌融化了的奶酪等特色菜肴。
Le Severo餐厅
Le Severo餐厅
牛排加炸薯条以及红酒算得上是巴黎人最习以为常的一道菜。而这家鞋盒式的酒店就只提供这些。店主William Bernet曾是屠夫，而他对肉的热爱可以从一刀刀切开的肉片上看出来。牛排肉质鲜美，细腻多汁，口感极其美味。
La Table d'Aki餐厅
La Table d'Aki餐厅
店长兼主厨Akihiro Horikoshi是位日本人，但在米其林三星酒店L'Ambroisie工作将近20年后，他的菜变得正宗地道。在这家高雅，亲和的餐厅只有16个座位，需要提前预定才可。而菜不论是鱼，西班牙冻汤中鲜美的海鳌虾，还是烤比目鱼都肉质鲜美，口感无与伦比。最不可思议的是，这家店只有一名厨师，就是店主。
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标签：餐厅 Didier LAmbroisie
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