对美食孜孜不倦的追求 十大鲜为人知的美食地

　关东煮(日本)

关东煮(日本)

很多人都知道日本的拉面，乌冬面和荞麦面，但是日本人在冬天最常吃的却是一种叫做“关东煮”的食物。关东煮其实是一种用文火炖出来的美味汤品，里面有豆腐、炸鱼饼、鸡蛋、蔬菜和肉类。在寒冷的冬天，尝一尝热气腾腾香气扑鼻的关东煮，绝对是一种享受。

　Incir Dolmasi(土耳其)

Incir Dolmasi是一种在土耳其广受欢迎的甜食，被笑称为“土耳其万艾可”。具体做法为在松软的干无花果上加入丁香，然后放入用肉桂调味的糖浆中，用文火煮。做出来的Incir Dolmasi甜香可口，被誉为土耳其有馅儿食品的代表。

　Nem(新喀里多尼亚)

新喀里多尼亚有“美食家终点站”之称。该地同时受到法国，美拉尼西亚和太平洋地区的影响，做出来的菜肴食物常被戏称为“无国界融合料理”，而备受当地人喜爱的Num更是其中翘楚。Num外型上很像中国的春卷，不过是用混沌皮或是米纸来做皮，里面包着碎米，面条，肉馅，蔬菜等，做成手指大小的卷状，然后放到锅内油炸。这样做出来的Num又香又脆，十分可口。

　芝士烤鸡(澳大利亚，墨尔本)

尽管芝士烤鸡起源于意大利的意式鸡排，但是在墨尔本人的巧手改良之下，又增添了另一种风味。芝士烤鸡口感松脆，原材料为嫩鸡肉片，加入融化的奶酪，咸火腿等，最后在上面浇了一层番茄酱，是一种既养眼又可口的美食。