济南：烧烤与环保如何兼顾 政企联合想对策（图）

南郊啤酒花园烧烤店投入十几万安装环保净化设施

每到夏天来临，济南室外有一道“靓丽”的风景，也有一道经久不衰的名吃——啤酒+烤串。从今年起保护环境，济南市政府加大力度整理室外烧烤摊，烧烤监管所涉及的城管、环保、食药监、工商等部门联合执法。

11日，2015泉城环保世纪行媒体采访团探访了牛阵、啤酒花园等大型烧烤店，发现所有的烧烤炉都安放在室内，而且每个烧烤炉的上方都安装了烟气净化设施，虽然烧烤时的烟气很大，但都被油烟净化装置抽走。据城管人员介绍，烧烤的烟气不仅被这个装置抽走，而且还能得到净化，最终排出的烟气也符合环保条例。

济南牛阵烧烤店总经理吕军表示，尽管安装排烟烟囱花费10余万元，不过付出都很值得。安装改进后就餐环境有所改善，食客来就餐时吃着也放心，这样下来如今一天能多挣两万多块钱。

不过，烧烤治理可不只是安装油烟净化装置这么简单。为保护烧烤治理成果，城管执法部门也积极疏导、疏堵结合。

济南市市中区城管执法局局长周勇表示，他们本着疏堵结合的方式，对具备条件的经营业户，那么我们引导退路进厅，安装油烟净化设施，实现油烟分离达标排放，对一些不具备条件的，没法进行整改的，依法予以取缔。

相关报道：

济南七部门联手治理露天烧烤

济南烧烤治理喜忧参半：部分业户烧烤净化装置成摆设