粉条产业“盘活”小村经济

原标题：粉条产业“盘活”小村经济

资料图

不愁销售，干起活来美滋滋的　　

11月30日，牡丹晚报记者赶到定陶县马集镇大李家村探访粉条加工产业情况，村中的一条主干道上停放着四五辆正在装货的车，泛黄的粉条让人垂涎三尺，忙碌的工人顾不得跟记者搭话。　　　　“大李家村有380户，1320口人。目前，全村有28个粉条加工专业大户，全村年加工粉条2000万斤，年销售额4000万左右。”村党支部书记李民对牡丹晚报记者说。　　

30年间，生产量每天从七百斤飞跃到上万斤　　　　

从上世纪80年代起，定陶县马集镇大李家村就开始加工粉条，至今已经有30多年的历史。　　　　村党支部书记李民说：“一开始，全村仅有两家做粉条的家庭作坊，完全靠手工制作，不仅活多，而且效率低，产量更不用说了。”　　　　

47岁的李继举是村里做粉条的老户。早年，他父亲靠做粉条维持生活。据他介绍，上世纪80年代做粉条，几乎没什么设备，一口锅，一个葫芦瓢，葫芦瓢上有9个眼，通过用锤子砸产生压力的方式，来生产粉条，五六个人两班倒，一天下来才生产七八百斤粉条。　　　　

而现在，李继举算得上是村里有名的“粉条老板”了：雇佣了14个工人，一天的产量就达到万余斤。　　　　

“说实话，我现在可比以前轻松多了，无论哪个程序都是机器设备，工人出力也不大，我这个老板也就是操点儿心，没多少活可干。”说起现在的生产情况，李继举非常高兴。　　

原料来自泰国越南，产品销往全国各地　　　　

在粉条加工户李建党的原料车间里，看到原料袋上标注着“外国字”，牡丹晚报记者惊奇地问：“咱们的原料产自哪里？”李建党对记者说：“咱们村的粉条主要是木薯粉条，木薯的主产地是泰国、越南，这些原料大都来自这两个国家。”　　　　

李建党的厂房面积在村里算得上头号，仅晾晒场就超过10亩地。　　　　

李建党说，随着社会进步，粉条的制作工艺也越来越先进，以前仅晾晒就需要三四天，现在首先在冷库里冷冻，拿出来半天多就可以晾干，大大节省了时间，为大规模生产创造了条件。　　

产量上去了，自然要寻找买家，这几年，大部分是回头客来收购粉条。一到冬天，河南、东北、西北的客商可以说是络绎不绝。“每天从我的加工厂发出去的粉条就有五六吨，几乎不会存货。”李建党说。　　　　

经过了解，牡丹晚报记者得出这样的结论，大李村的粉条，原料来自泰国越南，产品销往全国各地，大李村所做的就是“加工”。“咱这里仅仅是个加工厂！”不少粉条加工户自豪地说。　　发展中的问题不少，今后要走“品牌”路子　　　　

产量是不小，但牡丹晚报记者经过深入走访了解到，大李村的粉条加工，大多是以家庭为单位各自为政，生产上容易造成过剩或不足，在销售上并没有主动权，产品缺乏产品认证，没有统一的品牌、商标，走的都是低端路线。　　　　

“其实，粉条加工中这几个突出的问题，我们早就意识到了。”李民说，“今后，我们肯定会制定统一的标准，扭转市场上粉条质量良莠不齐的现象，并通过成立粉条协会的模式，促使农户由单干向合作型转变。再者，就是通过对产品的精细包装，打入土特产专柜，研发不同口感的产品，走多产品集群发展的路子。”