[环保]菏泽：引导烧烤业主使用无烟烧烤设备

原标题：菏泽引导业主使用无烟烧烤设备

夏日傍晚，城市街头的烧烤摊烟雾缭绕，常常熏得行人睁不开眼，严重污染城市环境。山东省菏泽市为有效解决烧烤油烟污染难题，近期专门开展了烧烤污染专项治理行动，引导烧烤业主引进无烟烧烤设备，不仅减少了空气污染，还吸引了更多顾客。

位于菏泽市广福大街与东方红大街交叉口沿街处的几家烧烤经营户，都在划定的范围内经营，每张饭桌前都放置了垃圾桶，烧烤工作人员还穿着统一的制服。相比这些变化，无烟烧烤设备更加引人注意。此处一家烧烤店店主正在使用无烟烧烤炉烤羊肉串，现场没有产生明显烟气。他使用的无烟炭烤炉中间有水槽，两侧有放置炭火的炭槽。烧烤肉食时落下的油、辣椒粉、孜然等直接掉进水槽中，避免了与炭火接触，从而大大减少了油烟。这种烧烤方式不仅环保无污染，而且烤出的食品更加卫生，并且保持有炭火烤出来的味道。

烟雾缭绕的烧烤摊少了，市民拍手叫好。市民陈先生表示，政府的整治行动已经见了成效，希望更多烧烤摊采用无烟烧烤，减少空气污染。菏泽市环保局也表示，将继续督促烧烤经营户逐步淘汰传统烧烤炉，采用新型环保烧烤设备。