今日菜谱：冬瓜羊肉饺

原标题：冬瓜羊肉饺

冬瓜羊肉饺

用料

主料

羊肉200克

面粉500克

冬瓜200克

调料

酱油一汤匙

葱一根

姜一小块

料酒一汤匙

香菜适量

冬瓜羊肉饺的做法

1.和馅：羊肉剁成馅，然后加入各种调味料，沿一个方向搅拌上劲（馅干的话可加入几滴水）；冬瓜擦成细丝，用纱布裹起来使劲将水攥出，放入和好的肉馅里搅匀

2.包饺子：温水和面，面可以和的软一些（俺娘说了：软面饽饽硬面汤）；然后醒一会就可以包了

冬瓜羊肉饺

营养功效

羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。