食安山东：肉鸡生产与健康消费面对面活动成功举办

2015年10月29日下午，省畜牧兽医局联合山东省畜牧协会共同举办的“食安山东——肉鸡生产与消费健康面对面”活动在济南南郊宾馆开展。此次活动是畜牧业示范品牌引领企业发布会，是对开展“食安山东”品牌引领行动取得的成果进行集中展示。

食安山东——肉鸡生产与健康消费面对面

如今，受“速生鸡”“激素鸡”等影响，消费者纷纷“谈鸡色变”，肉鸡行业遭受重创，所以，此次面对面的消费恳谈旨在通过营养专家讲解、与消费团体沟通，消费者、媒体代表对肉鸡产品的现场品尝、现场加工制作、养殖加工生产流程展示等系列环节，让广大消费者和媒体代表们正确认识了肉鸡产业及肉鸡产品，打消了消费顾虑，增强了消费信心。

现场加工制作品尝

参会商家代表

活动邀请了市场监管机构、营养学专家、以及生产加工企业等负责人就市场监管、肉鸡营养与膳食结构、肉鸡培育进展史等方面进行宣讲，并与消费者代表、媒体记者互动对话。

现场山东省畜牧兽医局局长冯继康为大家讲述了肉鸡行业现阶段处于低谷的整体行情，并深刻分析了形势的发展以及肉鸡产业转型升级的重点任务。同时提出，要细致剖析产业自身存在的问题，树立危机意识和责任意识，积极改进自身不足，从过去注重“量变”的思维中解放出来，力求在“质变”上实现突破，尽快改变传统的粗放管理、盲目扩张、低端生产的发展模式，在提高产品竞争力上下功夫，在淘汰落后产能上下狠心，龙头企业更要尽快实现从农牧企业向食品企业转变。只有携起手来、共同努力，肉鸡产业才能摆脱危机、转型升级、实现逆势重生就在不远的将来。青岛农业大学王宝维教授从科学理论角度向群众释疑，并在膳食结构、人类健康角度现场做了的主题演讲。

本次消费恳谈对于培育食品放心品牌，引领公众消费，助推食品产业转型升级有了良好的促进作用。