全球9间艺术餐厅大盘点 让你五官共享其乐

富有诗意的餐厅

富有诗意的餐厅：罗加兄弟餐厅在2013年推出的12道美食纪录片《梦》（El Somni）曾引起轰动，这部纪录片融合多种学科，将模拟技术、数字技术、现实、梦幻、控制论和烹饪工作与戏剧、电子乐、诗歌、3D技术、表演艺术、唱歌、映像、绘画、电影、音乐和烹饪瓦内结合。

肥鸭餐厅（The Fat Duck）

肥鸭餐厅（The Fat Duck）（澳大利亚墨尔本）英式风味烹饪奇才赫斯顿·布鲁曼索（Heston Blumenthal）是最早实践神经烹饪法和多感官餐厅大厨之一，他的米其林三星级餐厅——肥鸭餐厅曾长期安家在爱尔兰小镇布雷，在今年他带着餐厅在澳大利亚开放了6个月。

肥鸭餐厅的招牌菜肴“海的声音”

海的声音：肥鸭餐厅的招牌菜肴“海的声音”是一盘雕刻装盘的海鲜，搭配海草和由面包屑制作的沙滩，上菜时还会为顾客带来一只内置iPod的海螺，让顾客享受美食的同时聆听大海的声音，仿佛置身海滨。

Schloss Schauenstein餐厅

Schloss Schauenstein餐厅（瑞士Furstenau）：主厨安德雷亚斯·卡米拉达（Andreas Caminada）用这家米其林三星级餐厅将原本不被人知晓的瑞士小镇Furstenau带到了世界地图上。卡米拉达多年来一直注重注重食物的香味、结构文理、味道间的相互作用，再在周围加上精致的装饰，使顾客享用美食的同时拥有更多的不同感受。