法国吃“热闹” 来看外国人年夜饭都吃什么

新加坡：捞“鱼生”、吃年糕祝福新年

和中国一样，东南亚的大部分国家都庆祝农历新年。新加坡人过农历新年时，家人团聚在一起后晚餐的头一道菜通常都是“鱼生”。“鱼生”是由生鱼片切片和蔬菜丝搭配而成的，再调和沙拉酱拌制，这道菜中的每一份原料都排列得庄重整齐。

“鱼生”上来之后，农历新年的乐趣此时才刚刚开始，女主人拆开红颜色的幸运包，里面装着的不是钱，而是花生碎末和芝麻粒儿，她将它们撒到“鱼生”盘子里，全家人用筷子搅上几遍，一边抹着沙拉酱一边叫喊“捞起”，大家通常会喊上个7至8遍。

新加坡春节，人们在餐桌上高喊并捞“鱼生”

大盆年糕也是新加坡年夜饭中最受欢迎的一道菜品。油炸糯米和红糖做成的甜年糕中包含着当地人祈福生活甜蜜和鸿运高升的愿望。新加坡的年夜饭是千家万户都举家围坐，端出大盆年糕，大吃特吃。过年时，新加坡人爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。当地人以“年糕”是“年高”之意，为新年祈祷祝福。

美国：吃卷心菜来年钞票滚滚来

美国人每年年末都会迎来节日高峰，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡，新年接着吃。

美国人节日餐桌上必不可少的火鸡

美国人也甚是喜欢食用猪肉，他们会把猪肉制成香肠，或者直接烤制乳猪，他们认为猪肉丰富的脂肪和油亮的色泽是财富的象征。

美国烤乳猪

美国人的新年食物最为丰富多彩，均为吉祥年货，但取意各有不同。如吃到卷心菜者来年可多得钞票；吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来；如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活，取得成功。