春节几种吃法要不得:吃得过量 吃得任性

原标题：春节几种吃法要不得:吃得过量吃无定时吃得任性

吃得过量，吃无定时，吃得任性……春节期间这几种吃法要不得

名医为你盘点那些与“吃”相关的疾病，教你绕开暗礁，吃得开心又健康

名医大拜年系列之1

开篇语

过年咯！辛辛苦苦干了一年，当然得吃好、喝好、玩好。要实现上述“三好”，离不开最重要的一条——“身体好”。在这个洋溢着欢歌笑语的羊年春节里，本报健康版的记者和编辑将连续第三年为您送上一份特别的新春大礼——邀约城中名医给您拜年啦！别急别急，拜年当然不能两手空空，名医们还会结合自己的专业领域给您送上“健康利市”。各位亲，赶紧来迎春接福吧！

健康利市

春节期间享受美食要注意荤素搭配，不宜过量；进食要有规律；注意饮食卫生；吃饱后2小时内别进行剧烈运动；饮酒要有节制，浅尝辄止。

养成大便“回头看”的习惯，发现淤黑色的血便要及时到专科检查。

吃，是中国人过年永恒的主题，城里的佳肴，家乡的美味，无不让人食指大动。怎样才能在春节里吃好、喝好却不败兴？这就要提前储备一些健康小知识了。“春节期间的饮食要把握四大准则。”广州医科大学第三附属医院胃肠外科主任医师、副院长徐学虎给各位发出的“健康利市”——吃喝有度，吃得规律，吃得卫生，同时，还要记住别吃得太任性哦！

名医简介：

徐学虎，广州医科大学第三附属医院胃肠外科主任医师、广东省医院协会肿瘤防治分会结直肠肿瘤专业主委、广医三院副院长

绕开这些吃坏肚子的“陷阱”

一家老小，围坐欢聚，杯盏交错之间，你突然腹痛如绞，频频光顾厕所；家乡的寒夜里，人人都已进入梦乡，只有你胃痛难耐，辗转反侧……过年了，这些败兴的情景，相信谁都不想碰到。然而在中国人的过年传统食品里，蛋散、年糕、煎堆……无一不是高热量食品。除此以外，还有餐桌上的大鱼大肉和酒，稍不节制，真的很容易吃坏肚子，轻则造成腹胀、恶心、腹泻，重则还可能招来急性胰腺炎、消化道出血等严重的胃肠道疾病。

徐学虎指出，容易发生在春节期间的消化科疾病大多是急性的，包括急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎、肠梗阻、阑尾炎、消化道出血等。而这些疾病的发生，往往与以下几种节日期间的不良饮食习惯有关，大家一定要注意：

过量饮食、大吃大喝、大量饮酒——急性出血性胃炎、急性胰腺炎。

饱食后运动、熬夜、过度娱乐、人在旅途——易诱发急性阑尾炎、急性胆囊炎、肠扭转。

不规律进食，误食不洁食物——急性胃肠炎。

食物本无罪看你怎么吃

作为一名消化科的专家，吃什么和怎么吃，是徐学虎常常会与病人讨论的问题。“其实，世界上能一吃就置人于死地或立刻对身体产生危害的食物，除了砒霜等化学毒物和毒品外，几乎是不存在的。人之所以会得各种各样的疾病，与基因、环境和遗传等多种因素有关，而吃，只是环境因素中的其中一环。”徐学虎认为，把“吃”与“病”直接画上等号，并不科学。

徐学虎说，这些年，随着大肠癌等疾病的高发，很多食物都因此而染上了“污名”，其中就包括了广式烧味和腊味。“作为一名消化科医生，你问我吃不吃烧鹅、烧乳鸽、叉烧、腊肠……我很老实地回答你，这些我都吃。”

“这些食物不是会引起大肠癌吗？”记者问。

“这些食物在制作的过程中需要油炸或烧烤，会导致肉类产生致癌物，从而刺激肠道黏膜组织引起癌变。其实肠癌和胃癌是多因素共同作用的结果，不是说你今天吃了烧鹅，明天就会得肠癌。所以，我虽然也吃这些食物，但我非常注意控制量和度，一次只吃一两块，而且不是经常吃，偶尔才吃一次。”

徐学虎还强调，要保持消化系统的健康，很重要的一点是要通过合理的运动把吃进去的能量消耗掉，同时还要注意荤素搭配，多吃富含食物纤维的蔬菜、水果，维持良好的排便习惯，不要让大便淤积在肠道中。