藏红花与香子兰 新年餐桌上的魔法香料

原标题：一场华丽的邂逅，新年餐桌上两味香料入馔美食

随农历新年的气氛不断浓郁，人们准备美食欢度新春的心情也高涨起来，想要烹饪一桌美味好的香料是不可少的，甚至成为餐桌上的宠儿。而香料也仿佛是有魔法，让食物充满生动表情，当名贵香料遇上美食，新年餐桌上的一场华丽的邂逅即将开始！

两味香料入馔美食

藏红花，香料贵族

藏红花，在《本草纲目》中记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。被成为世界上最贵的香料，在众多的美食中，也成为厨师们的宠儿。

意大利烩饭

“意大利烩饭”，又叫“Risotto”，是经典的意大利美食，配上藏红花这天然的上色剂。只需少少一点点，饭粒就能成为绚丽的橙黄色。

海鲜饭Paella

西班牙最著名的“海鲜饭Paella”，其美丽的颜色就是来自于藏红花。

藏红花炒虾仁

藏红花意面