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圣诞月里少不了的姜饼人


来源:时尚先生

在西方国家,12月的到来就意味着圣诞节马上就要到了!对于他们来说,圣诞节就是一家团聚,分享快乐和美食的快乐时光。而提到圣诞食物,当然少不了姜饼。对于姜饼你了解多少呢?为什么西方国家过圣诞节的时候,要准

在西方国家,12月的到来就意味着圣诞节马上就要到了!对于他们来说,圣诞节就是一家团聚,分享快乐和美食的快乐时光。而提到圣诞食物,当然少不了姜饼。对于姜饼你了解多少呢?为什么西方国家过圣诞节的时候,要准备姜饼人点心呢?接下来,小编将为您一一揭秘这些关于圣诞美食的故事!

姜饼人

虽然姜饼的造型设计可以很随意,有的是可爱的拟人造型,有些是星星或者圆型,除此之外,它们还有华丽的“外衣”,那就用糖画出的纹理和花边。这些可以随意DIY,没有任何限制的创作看似很现代,但实际姜饼是一种十分古老的食物。最早出现在古罗马帝国时代在一本叫做《罗马帝国的烹饪和用餐》的烹饪书中。

关于姜饼也有很多精彩的故事。在中世纪,由于姜饼能保存很久,所以很多年轻的女孩子们会把姜饼装饰的很漂亮,甚至有的会用真的金子来装饰姜饼。女孩们会将自己亲手装扮的姜饼,送给即将上场参加枪术的骑士们,也正是因为如此,姜饼附上了一种意义,并因此在当地形成了很多以姜饼为主题的市集。

到了后来,越来越多的村庄都开展了类似的传统,比如有些地方会请那些未婚的女孩子们,在市集上品尝姜饼形状的“husband”,并为之寓意为:可以尽快遇见真命天子。而这种传统到了今日,就变成了圣诞节一定要准备的小吃点心。

姜饼人

姜饼用英语可以用两个单词来解释,分别为Gingersnap和Lebkuchen。不过Lebkuchen是德语,而Gingersnap则解释为姜、薄而脆的饼。虽然从单词理解很简单,但是美味的姜饼却是有很多配料烘焙而成的,通常会用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮等香辛料制作,这样不但可以做出层次丰富的口感,姜饼的颜色也可以呈现最传统的样子。

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[责任编辑:柴杨]

标签:姜饼 月里少不了的姜 圣诞

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