怎样挑南瓜：越老越美味

金灿灿的秋天，自然会有金灿灿的收成。可爱的、圆滚滚的南瓜是秋天的馈赠，带给人们收获的喜悦，也带给人们美味与健康。爱吃南瓜的人，自然不能不知道“老南瓜”的秘密！怎么才能鉴定南瓜是不是“老”南瓜呢？这就要看您的手法和眼力了。

好南瓜的瓜瓤肉质紧实、颜色金黄。

吃南瓜的好处

南瓜中富含果胶，而果胶有很好的吸附作用，可吸附有毒有害的重金属如铅、汞等，从而起到解毒的作用；南瓜性温味甘，具有补中益气的作用，同时，南瓜还具有养胃、加强胃肠蠕动、增进消化的功能，常吃南瓜，真是好处多多。

常食南瓜，具有防癌抗癌的功效。南瓜中还富含微量元素和多种维生素，是老人、孩子、孕妇等人群都适宜的食品。