越危险越滋味 冒险也要踏上的致命美食之旅

哥伦比亚蚂蚁餐

哥伦比亚咖啡誉满全球，有一股甘甜的淡香，低调而优雅，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。但在哥伦比亚，出名的饮食部仅仅是咖啡那么简单，哥伦比亚人同样也喜欢食用蚂蚁，并以此宴请宾客。

哥伦比亚人吃蚂蚁已经有好几个世纪的历史了。不过，哥伦比亚人食用的蚂蚁可不是我们在路边看到的那种小蚂蚁，它主要产于哥伦比亚北部的桑坦德省，当地人称之为“豪米加·库伦纳”，意思是“大臂部蚁后”。一般他们都是经油炸后食用，其价值昂贵，味道极佳。

伊拉克烤鱼

巴格达像大多数阿拉伯国家一样，主要的食物是大米，最广泛的食谱是炒饭。当然，也喜欢吃白面包。许多传统菜肴非常接近叙利亚和黎巴嫩菜肴，如烤绵羊肉、烤羊肉串以及某些在炉膛中制的炸肉。　

巴格达菜肴具有较浓烈的味道，因为在制备时，使用不少辣椒、葱、蒜，以及各种各样的辣根和香料。　

巴格达人非常喜欢吃鱼，尤其是淡水鲑。将鱼炸至焦黄后，撒上大量辣椒和切好的西红柿上桌。底格里斯的烤鱼尤其著名。相当普遍吃用水果制的甜食、馅饼等面食，以及酸奶、酸乳渣和奶酪。