菌菇蒜薹

菌菇蒜薹

原标题：菌菇蒜薹

材料：袖珍鲍菇100克、干木耳5朵、蒜薹200克、胡萝卜半截、腊肠半根、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量

菌菇蒜薹的做法：

1. 所有食材准备好。

2. 鲍菇洗净，切成小条。

3. 蒜薹胡萝卜洗净，切段，腊肠撕去肠衣，切片。

4. 黑木耳泡发，洗净并用手撕成小朵。

5. 炒锅加热注油，放葱姜爆香。

6. 先放腊肠片下锅翻炒片刻。

7. 再放胡萝卜微煎一小会儿。

8. 再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。

9. 鲍菇变软后，倒入黑木耳翻炒片刻。

10. 再放蒜薹下锅快炒2分钟。

11. 最后依次加入少量的盐，半勺生抽，四分之一勺白糖，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。