缤纷豆皮卷

缤纷豆皮卷

原标题：缤纷豆皮卷

主料:豆腐皮200克、猪里脊肉200克

辅料:绿豆芽50克、香菇2朵、鸡蛋1个、面包糠15克、淀粉15克

调料:色拉油适量、食盐适量、烤肉酱适量

缤纷豆皮卷的做法：

1.猪里脊去除筋膜，切细丝

2.放入烤肉酱，腌渍半小时

3.绿豆芽洗净，香菇切片

4.锅子烧热，倒油，放入腌渍好的肉丝，煸炒至熟

5.倒油，放入绿豆芽和香菇片，加入少许盐，煸炒至熟

6.豆油皮平铺，将茼蒿、猪肉丝和炒过的蔬菜铺在豆皮上

7.两头折叠，将其卷起

8.用牙签固定

9.将豆皮卷外皮裹满淀粉

10.粘裹鸡蛋液

11.裹满面包糠

12.锅子烧热，倒入油，烧至7成热，将豆皮卷放入，炸至金黄色

13.捞出控干油，切片食用即可