榄菜四季豆

榄菜四季豆

原标题：榄菜四季豆

主料:四季豆适量

辅料:猪肉1小块、橄榄菜2勺

调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量

榄菜四季豆的做法：

1.豆角去除两侧豆线，清洗干净

2.瘦肉一小块，切成肉末（也可选择肥中带瘦的肉馅直接来用）

3.豆角洗净后切丁，准备适量姜丝、蒜末备用

4.把豆角放入冷水锅中焯水

5.在肉末中放入适量料酒、酱油、姜丝、蒜末腌制十分钟左右

6.锅中倒入适量食用油，把肉末倒入锅中煸炒

7.肉末煸炒至变色后，加入豆角丁大火翻炒均匀

8.加入两勺橄榄菜

9.翻炒均匀准备出锅前，放入剩下的蒜末，撒适量盐

10.翻炒两下即可关火

11.盛盘用紫甘蓝稍作点缀即可