培根泡菜凉面
2014年01月21日 10:48
来源：中华美食网
培根泡菜凉面 原标题：培根泡菜凉面 主料:拉面100克 辅料:培根2片、泡菜1把、野山椒1根、白芝麻1撮 调料:醋适量、鸡精适量、生抽适量、沙拉酱适量、水适量 做法： 1.生抽与醋倒进一个大碗中 2
培根泡菜凉面
原标题：培根泡菜凉面
主料:拉面100克
辅料:培根2片、泡菜1把、野山椒1根、白芝麻1撮
调料:醋适量、鸡精适量、生抽适量、沙拉酱适量、水适量
做法：
1.生抽与醋倒进一个大碗中
2.指天椒洗净后切粒倒入醋、生抽中，再加少量鸡精
3.平底锅抹少许油，中火将培根两面煎成金黄
4.用剪刀将培根剪成约半厘米的段
5.泡菜梗也切段待用
6.面煮好后放在冰水中浸泡降温
7.将面倒入生抽、醋汁中，搅拌均匀
8.然后再加入沙拉拌匀
9.最后倒上培根与泡菜，再撒上些熟芝麻，吃时用筷子搅拌即可
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