刀豆炒腊肠
2014年01月09日 13:30
来源：中华美食网
刀豆炒腊肠 原标题：刀豆炒腊肠 主料：刀豆300克，腊肠100克 调料：食盐1茶匙，白糖1/2茶匙，植物油1汤匙 做法： 1.准备材料：刀豆300克、腊肠100克、盐1茶匙、白糖半茶匙 2.刀豆去蒂
刀豆炒腊肠
原标题：刀豆炒腊肠
主料：刀豆300克，腊肠100克
调料：食盐1茶匙，白糖1/2茶匙，植物油1汤匙
做法：
1.准备材料：刀豆300克、腊肠100克、盐1茶匙、白糖半茶匙
2.刀豆去蒂去筋，切成斜段，腊肠洗净斜着切片
3.锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出，油留在锅内(油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长，影响口感)
4.油锅重新烧热后，倒入刀豆不断翻炒(炒刀豆的油可以稍多一点)
5.炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加入盐翻炒均匀
6.继续倒入腊肠并加白糖一起炒匀即可
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