揭秘关于水果的4大谜团
2014年04月10日 15:21
来源：爱美网
水果饭前吃还是饭后吃、烂水果可以吃还是不能吃...在生活中，我们都会遇到各种水果“选择题”。有人担心饭后吃的水果会被先期到达的食物阻滞在胃内，以致不能正常被消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻。
原标题：水果饭前吃or饭后吃? 揭秘关于水果的4大谜团
再次，在果汁生产过程中，一些添加物(如甜味剂、防腐剂、凝固剂等)会影响到果汁的营养质量。
最后，加热消毒(灭菌)也使果汁中的营养成分受损。
因此，即使是纯果汁，其营养价值也与新鲜水果有很大差距。更何况，市场上大量的果汁类产品并非纯果汁，只是果汁饮料而已！果汁饮料是用果汁加水和糖配制而成的，其中还可能加入了水果香精，原果汁含量大概只有10%～30%。家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，但因为无法密闭保存，存放几小时后营养损失更大。
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