国家高级烹调师：谢志辉

谢志辉

谢志辉，男，汉族，广东博罗县人，国家高级烹调师，国家高级营养师，国家名厨，粤港澳名厨，中华五星行政总厨，国际蓝带烹饪艺术大师，国家名厨编委会荣誉委员，现任重庆彩云阁会馆行政总厨、出品总监、行政总监。

擅长粤菜、川菜、湘菜的创新研发，博采众长，大胆创新，代表菜品有至尊虫草海马功夫汤、招财进宝(鲍)、深海蓝钻日式刺身拼盘、鲜松茸爆鲸鱼唇等。

职业生涯

2001年2月—2002年8月任职深圳市凤凰楼后厨。

2003年1月—2004年6月任职深圳市坪地汇都酒店中厨部主管。

2004年6月—2005年1月任职深圳市新桃园酒店(四星级)中厨部主管。

2005年2月—2006年2月任职番禺山海食府行政总厨。

2006年3月—2008年9月任职深圳市碧海恒诚酒店(四星级)行政总厨。

2009年8月—2013年4月任职重庆天地德苑大酒店行政总厨。

2013年5月—至今任职重庆彩云阁会馆行政总厨、出品总监、行政总监。

荣誉成就

2005年荣获全国烹饪大赛金奖。

2007年被授予粤港澳名厨称号。

2009年荣获中华厨艺金奖。

2010年荣获中华五星行政总厨称号。

2011年被授予国际蓝带烹饪艺术大师称号。

2011年考取国家高级营养师执业证书。

2013年6月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》(第二卷)。

谢志辉在十余年的厨艺生涯中，炼就了专业精深的烹饪技术，积累了丰富的厨政团队管理经验，广泛的与行业精英交流与学习，特别擅长中西饮食文化与烹饪技术的融合，融会贯通，自成体系，是当代中国烹饪界的新生代名厨代表之一。