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东营市“美食山东--家常菜”大赛启动


来源:齐鲁网

原标题:东营市“美食山东--家常菜”大赛启动 须6月10日前申报 东营齐鲁网 5月22日讯: 5月21日,记者从东营市商务局获悉,为深入挖掘黄河口地方特色菜肴,打造“美食山东”餐饮品牌,倡导绿色健康

原标题:东营市“美食山东--家常菜”大赛启动 须6月10日前申报

东营齐鲁网 5月22日讯: 5月21日,记者从东营市商务局获悉,为深入挖掘黄河口地方特色菜肴,打造“美食山东”餐饮品牌,倡导绿色健康的大众消费理念,促进东营市餐饮行业持续健康发展,市商务局、市烹饪餐饮饭店协会将于6月下旬共同举办东营市“美食山东--家常菜”技能竞赛。参赛方可申报参赛,时间截止至6月10日。

此次大赛要求以鲁菜特别是黄河口地方风味为主,突出家乡特点和家常味道,具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色,能向大众普及推广;食材选用要绿色、环保、健康,以老百姓餐桌上常见的食材为主,禁止选用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料;菜点加工工艺要相对简单,便于掌握,方便居家烹调学习。

根据赛程安排,6月10日前由各参赛单位、个人向所在县区、市属开发区商务主管部门和市烹饪餐饮饭店协会申报参赛项目。通过全市大赛成绩推荐前10道菜点,参加全省7月上旬举办的赛区复赛;复赛进入全省前100名的家常菜点进入决赛。

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[责任编辑:王德风]

标签:东营市 美食山东 家常菜

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