济南：5年来最大鲜奶危机 3地买不到袋装奶

济南支持养殖标准化

济南自2013年起，市财政每年安排1000万元资金，作为现代畜牧示范园区建设专项经费，重点支持现代畜牧示范园区建设。同时，对新建设计规模奶牛存栏5000头、当年投资2000万元以上，或通过改扩建达到实际存栏4000头以上，且租赁土地用于粪污消纳或建立饲草基地的奶牛产业园区，每年给予60万元的资金扶持。对奶牛存栏量达到300头的标准化示范牧场，每处扶持10万元，省级扶持20万元，国家级扶持30万元。

济南市畜牧局相关工作人员也告诉记者，在国外，奶农多以参股的方式与乳企合作，双方利益相挂钩，一方面能建立长期合作，另一方面则能保证奶源品质。奶源过剩时，企业不会在自测鲜牛乳品质定价时，通过调低牛乳的乳蛋白、乳脂率等指标，降低产品收购价，让奶农利益受损。一旦遭遇奶荒，奶农也不会不顾合同，将产品转卖给出价更高的企业。

“我们也不能否认，奶牛小区因为是村民自行喂养，产奶质量存在良莠不齐的问题，所以奶价卖不上去。在未来，这种小区将逐渐标准化、规模化。”采访中，有业内人士向记者分析。“标准化规模养殖是将来奶牛养殖的趋势。”济南市畜牧局工作人员介绍，国家目前已经出台政策，帮助小区改造升级。