中国各地土得掉渣的美食 你都吃过吗

烟台焖子

烟台焖子是山东烟台著名的汉族小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。曾经，焖子非常受港城市民的青睐，凡是有小吃的地方总少不了焖子的身影；如今，小吃街上遍寻不见烟台焖子，但却出现在酒店中。话说既然是小吃，那么就应该有小吃的经营特点，焖子还是应该走大众化路线。望焖子能回到小吃界！

修水哨子

修水哨子是江西省九江市修水县一种历史悠久而富有特色的汉族传统名点。“哨”字应该是“食”字偏旁，电脑里没有这个字，只有用“哨子”了。那个“哨子”的“哨”（shào）字是修水人根据方言生造的，字典中是没有这个字的。到修水的人无不想美餐一顿哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待客人。只要是亲口尝过哨子的人，无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不已。