丝瓜炒毛豆仁
2013年12月24日 09:14
来源：中华美食网
丝瓜炒毛豆仁 原标题：丝瓜炒毛豆仁 主料:丝瓜1根毛豆100克 调料:食盐2/3小勺鸡精3克葱1/2大勺蒜1/2大勺香油3克植物油1汤匙朝天椒1个 做法： 1.丝瓜去硬皮洗净，毛豆剥皮洗净，辣椒切圈
丝瓜炒毛豆仁
原标题：丝瓜炒毛豆仁
主料:丝瓜1根毛豆100克
调料:食盐2/3小勺鸡精3克葱1/2大勺蒜1/2大勺香油3克植物油1汤匙朝天椒1个
做法：
1.丝瓜去硬皮洗净，毛豆剥皮洗净，辣椒切圈
2.丝瓜横剖成两半，切去瓤
3.再切成条
4.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后下葱蒜末和辣椒圈爆香
5.倒入丝瓜条炒至变软
6.再倒入毛豆仁炒约1分钟
7.加盐炒匀，加鸡精调味炒匀
8.最后淋适量香油提味炒匀即可出锅
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