开展药品食品安全整治活动 保障饮食安全

原标题：我市十大民生工程之食品药品安全工程篇：强化药品监管保障饮食安全

成立“农业110”执法队伍，建立新的质量体系，农产品质量安全检测网络初步形成。 　　

筛选确定50个放心肉蛋奶基地，建立放心肉蛋奶基地畜产品质量安全监管长效机制。　　

开展药品食品安全整治活动，设立安全合理用药咨询服务站点632个，建成区域中心药店27个，打造“餐饮食品安全示范街”3条、“餐饮食品安全示范店”55个，评定“星级小饭桌”29家。　　

“以前这个店厨房感觉挺脏乱的，我们也不知道这家店面的食品安全等级，也不知道饭菜里有什么有危害的添加剂。自从前段时间的集中整治之后，这家店厨房进行了重新装修，一进门就能看见偌大的‘B’类餐饮店的等级量化牌，下面就张贴着各类食品添加剂，现在吃着越来越放心了，我和朋友也更加喜欢这个小吃店。”在双山小吃街的一家鸭血粉丝店内，张女士带着自己5岁的小女儿兴高采烈地对记者说。　　

今年以来，我市大力实施食品药品安全工程，坚持以人为本，切实改善人民群众生活质量，从田间地头到老百姓的餐桌，一系列强有力的举措为百姓撑起了“保护伞”。　　

打造田间地头“保护神”　　

从农业投入品监管，到农产品质量监测，再到农产品质量安全检测网络的建立，我市农产品质量安全监管工作走出了一条标准生产、监测追溯、责任追究、监管执法、应急预警“五位一体”的农产品质量安全监管新路子。　　

今年上半年，市农业局“农业110”执法队伍，建立工作制度，明确执法责任，公开举报电话，严格执行持证上岗制度、市场准入备案制度、实名登记购买制度、禁限用高毒农药兽药及饲料添加剂禁销制度等四项制度，深入开展执法检查活动，极大地排除了农产品质量安全隐患。积极推进检测中心“双认证”。市农产品质量监督检测中心投资85万元，购进先进的气相质谱联用仪一台，农残检测项目由22项扩展到50项，建立了新的质量体系，农残检测能力和检测水平大大提升。该项工作已于8月底通过了省级专家现场验收，目前相关材料申报工作也已基本结束。建设农产品质量安全检测网络，综合利用计算机和电子信息技术，从农产品检验检测数上传、动态监测上报分析等关键技术问题入手，构建农产品质量安全综合信息处理平台。在重点镇街、基地园区、农贸市场建设农残检测室32处，统一配备农残检测设备，并培训配备了专门检测人员，基本实现了对全市主要农产品质量检测工作的全覆盖，初步建立起农产品质量检验检测系统。同时，在市农业局建成农产品质量安全监管追溯平台，对各个基地检测样品品种、类型、来源、超标率、合格率等数据信息进行统计分析、预警预测，并通过视频对基地、市场进行监督管理，从而保证农产品质量安全。　　另外，在各镇街、重点基地园区选聘了72名农产品质量安全协管员，协助抓好本区域内的农产品质量安全监管工作；每村（居）配备1名由村两委班子成员担任的农产品质量监督员（共904名），在农产品生产源头把关和质量控制中发挥着基础性重要作用。　　

放心肉蛋奶进家入户　　

为了深入持久开展放心肉蛋奶基地的畜产品质量安全工作，市畜牧局进一步完善事故预防、预警和应急救援工作预案，建立健全相关规章制度，着力构建畜产品质量安全监管长效机制，确保我市畜产品质量安全。　　

为保证广大群众吃上放心肉蛋奶，我市筛选确定50个放心肉蛋奶基地，指导其进行标准化生产，确保畜产品质量安全。对50家放心肉蛋奶标准化生产基地开展畜产品质量安全培训班2期，开展养殖生产技术培训班2期，巡回技术指导8次，指导基地进行标准化生产和防疫；与放心肉蛋奶标准化生产基地签订了畜产品质量安全责任状，确保基地不用违禁兽药和不乱添加违禁添加剂；把相关法律法规的宣传教育工作贯穿于工作开展全过程，累计出动车辆24次，参加宣传人员达200余人次，发放相关宣传资料10000余份，营造了全社会共同参与畜产品安全生产的浓厚氛围；加强对50家放心肉蛋奶基地的日常监管，不定期对放心肉蛋奶基地进行突击检查，严格病死畜禽处理，监督、指导规范使用兽药、饲料及饲料添加剂，确保畜产品质量安全。　　

实现餐桌到药店的无缝隙监管　　

加强食品药品安全监管，极争创“国家药品安全示范市”，市食品药品监管局坚持以人民群众饮食用药“安”为先的原则，强化食品医药行业质量安全监管，大力推进餐饮食品安全量化分级管理。今年以来，该局共出动执法人员5134人次，检查涉药单位1098家次，抽检药品120批次，立案查处案件23起，当场处罚96起，检查餐饮单位2144家次，规范提升小餐饮店1038家，抽检食品142批次，餐饮服务单位持证率从接管餐饮监管职能时的30%提升到现在的100%，量化分级1222家，量化分级率达到96.5%，取缔无证小餐饮64家，打造“餐饮食品安全示范街”3条、“餐饮食品安全示范店”55个，评定“星级小饭桌”29家，全市药品市场秩序和餐饮服务行业得到有效规范，食品药品安全质量得到有力提升。　　

市食品药品监管局探索并形成了“组织体系健全、责任体系明晰、监管体系严密、工作体系完善、宣传体系丰富、保障体系有力”的六位一体创建模式。不断创新监管方式，建立起药品监管信息中心，对镇（街）食品药品监管站实行“八统一”管理，在全市医疗机构设立安全合理用药咨询服务站点632个，建成区域中心药店27个。同时，大力推行网格化、专业化、标准化执法模式，形成了“六查六对”、“四辩识假”稽查工作法，药品监管工作整体水平实现了新提升。　　

市食品药品监管局立足于我市创建国家卫生城市，重点加强了小餐饮的规范管理工作，大力推进流动餐点和烧烤摊点的规范管理，先后投资10万余元免费为餐饮单位制作悬挂1200个餐饮服务食品安全监督信息公示牌，为辖区内餐饮店统一发放《食品采购与进货验收台账》3000本，戒烟标识1500个，以便民利民的服务举措强化餐饮规范化管理。同时，加强食品安全健康教育宣传，发放食品安全宣传材料和法律法规10000余份，在市内媒体发布食品安全警示信息20余期，面向餐饮单位发放《餐饮单位“三灭一控”明白纸》3000份、《章丘市餐饮整治标准》3000份，与群众架起了共同关注食品安全的稳固桥梁。