麦收后的习俗：敬天、祭祖

“敬天”这一民俗，虽不属于传统节日，但在群众当中是非常重视的。它没有固定的日期，一般是从阴历五月新麦下来以后开始，不得延至阴历六月，在这期间都可以敬天，其形式大体有两种：    一种是集体敬天。是以人口多的大户人家为主，其他亲戚朋友及庄里乡亲随之加入。敬天时，要把第一场打下来的新麦子筛选子粒饱满的，磨成面粉，用头罗面包水饺，有的还凑份子钱杀猪、买香、纸等供品。准备好以后，选取日子，在大户人家的院子里或是在场院，摆上桌子，供上水饺和菜。我县西部（张庄、鲁村）上供的菜最少是六碗，然后焚香、烧纸、磕头，并由主持人祈祷祝福，然后把猪肉按份子分开，拿回家自食。也有的小山庄，人口少，全村由村里的头面人物主持敬天仪式。

另一种是分散敬天。家家户户在天井里摆上桌子供上水饺，一般是三碗水饺，三杯水饺（俗语说：“神三鬼四”，就是说祭神用三样祭品），也是焚香、烧纸、磕头祈祷的程序。但不管是那种形式，都是为了感谢老天爷的恩赐和庆祝丰收。麦后上坟。在敬天的当日下午，要把新麦子包的水饺拿到坟前祭祀，让祖先尝尝新麦子水饺以表示对先人的敬重和怀念。有的地方的祭品还要有菜肴。上完坟以后，人们才可以享受丰收后的果实。