徜徉黄河文明 孕育临县红枣

黄河晋陕大峡谷，是在地球板块运动与地表流水冲刷的共同作用下形成的一道地质景观，仿佛得了地脉之先一般，将最典型的黄河风貌集于一身，是著名的“黄河九曲十八弯”的源头。黄河晋陕大峡谷被评为中国最美十大峡谷之一，这样的风景会让人不禁想起刘禹锡的那首《浪淘沙》：“九曲黄河万里沙，浪淘风簸自天涯。如今直上银河去，同到牵牛织女家。”雄伟的黄河峡谷，原来也可以让人体验到这般柔情。　这里四季慑魂，处处动魄：春回黄河流冰，似万马奔腾;夏归黄河揭底，如惊涛骇浪;秋至黄河地啼，若洪钟大鼓;冬来黄河凌汛，犹上舞银蛇。然而原始和野性还只是晋陕峡谷的一面，从高处远眺百米余深的峡谷，山峦起伏，沟壑纵横，两岸悬崖峭壁，峰耸秀，烟迷玉黛，如诗如画，风光独特，甚为壮观，被誉为北国的"小三峡"。黄河如黄绫般自天际飘来，河面上掀起的白色浪花，仿佛点缀在丝带间的串串珠玉。黄河是所有中国人解不开的一个情缘，“不到黄河心不死”，这是何等的魂牵梦绕?恍惚间，满眼都是那磅礴的混浊、那雄壮的怒吼、那神秘的漩涡、那翻腾的浪花、那一粒粒黄河沙的颜色。天下黄河九十九道湾，最美就在晋陕大峡谷的那一滩。

在黄河大峡谷的中部，东边峡谷最高的地方属于临县。黄河在这里形成了黄河、浮雕、高岩、红枣独有的风景，也是晋陕大峡谷中最耀眼的明珠。千沟万壑的黄土高原，那支离破碎的黄土山峁，酷似沉睡着的雄虎。石崖高达几百米，悬崖绝壁，乱石飞空，在山巅上，顶着一层黄土帽，整个断层各种地质结构都裸露在外。满山遍野红枣林，盆口粗的千年老枣树，苍劲浑雄，扭腰舞枝;枣园红艳艳，神女舞蹁跹，远客游其境，顿疑亦成仙。黄河入晋，两岸陡壁悬崖，尽显大自然的鬼斧神工。在曲折多变的大湾东岸，壁立千仞，形势险峻。大湾之内，山体如神龟，浮游于浊水之上。山上枣林密布，黄绿相间，极其雅美、清秀。有人这样概括它的美学价值：曲与直、高与低、陡与缓、满与缺、宽与窄，天与地、山与水、土与石，黄与绿、雄与秀、朴与奇，历史与现实、人文与自然达到了高度和谐，令人恍若隔世，流连忘返。

临县是晋西黄土高原的多灾低产县,气候干旱，地力贫瘠，属于黄河中游黄土丘陵沟壑区，属暖温带大陆性气候区，秋季凉爽少雨，境内地势北高南低，垂直变化明显。最高点海拔为2831 m，最低点海拔987 m，二者高差1844 m，域内流域平均海拔1200 m 左右。临县红枣主要分布于黄河滩及石岩中部及山顶之上，河滩也即是蜿蜒曲折的河床，在黄河大水时泥沙堆积发育形成，这种由沙砾和粘土及上游各类冲积物及岩层风化物共同组成的滩地，土质成分非常复杂，岩顶土壤类型为山地棕壤、灰褐土和草甸土。土石山区矿物质成分与堆积地方的基岩的矿物种类极不相同，却与中亚、蒙古等地戈壁、沙荒的矿物成分相同。说明黄土不是本地产生，有可能是从中亚、蒙古一带而来。自然因素主要有地形、降雨、土壤(地面物质组成)。区内地层主要有下古生界的寒武系，但均遭受不同程度的变质作用，形状多变，地层及岩石较为破碎。主要岩性包括寒武系的片岩、片麻岩、变砂岩，经过风化的烂石砾壤比平原丘陵的广阔肥沃更能赋予红枣独特的品质。在南方山高地险出好茶，在临县岩高地险出好枣。临县红枣天生就长在独特的环境中，不怕气候变化带来的影响，不用担心病虫灾害而滥施农药，是天然的有机枣，岩石提供的矿物质和有机质更加丰富，虽量少而质优。红枣在这里不用栽培都是自然生长，而且形成石头上都能长红枣的奇景，而且是非石不长，形成真正的红枣产区。

“俯视黄河，头顶白云，根扎石地”，这种典型的地域特征使它凝聚了更多大自然的精华，故这里的红枣才是本草纲目中偏于药性的红枣，而非单纯的果品。敢问全国红枣产区谁能与此相比，因而有“临县红枣甲天下”之称。它的品质是平原丘陵地区果园化红枣无法比拟的，也是目前能酿造高档中华红酒的唯一原料产区，因此孕育了世界上独一无二的临县枣儿红酒。