萧新浴：蓬莱乡村游发展重在体验式消费

9月27日，2013年中国休闲乡村(蓬莱)峰会在蓬莱君顶酒庄盛大开幕。下午13:30，探讨蓬莱乡村旅游发展路径座谈会举行，参与座谈的有休闲旅游相关专家、领导、度假区、葡萄与葡萄酒局等单位主要负责人、重点街道(镇)、村负责人及蓬莱和易生态农业有限公司等企业。

中国(台湾)科技大学休闲业事业管理系萧新浴教授结合台湾和蓬莱乡村游的发展，分别作一阐述：

台湾部分：解读台湾乡村游发展

台湾小而美，台湾土地面积、所在位置不是很大。开放台湾自由行之后，消费人群不断增加，调查显示8天7夜观光客满意度高达98%。台湾重视软实力，在人文方面下足功夫，再度重游，台湾人好客、热情、友善，留下很好的印象，人对人面对面近距离的实际接触，软实力是必须重视的一点。

如何利用好当地的文化，融入其中，找出特色，做出品牌。品牌就是特色，就是文化。在台湾，土地的投资，投资的企业、地方都是私人的，未增值的，私人会努力去经营，甚至传播给后代，从而加速传承，而大陆有土地制度的年限，这一不同点对于发展、人文方面的侧重点来说很重要。

台湾乡村旅游几乎都要和学术相结合，举个例子，蓬莱马家沟、木兰沟发展模式，很像是台湾10多年前“社区总体营造”模式，这种模式由政府出面牵头，开发有特色的地方，环境卫生做好。政府部门帮助设计、规划，从而将原生特色注入当地的文化，包括将当地的婚礼、习俗注入发展。而目前乡村的一个发展现状是，年轻人向往城市生活，乡村人口在慢慢减少，乡村建设维持现状的话，将没有发展。台湾现在打造“形象商圈”，对社区建筑、景点做整体的规划，吸引游客到地方来。高校毕业课程重视产学结合，四年毕业即就业，学生在课业以外实地实习、观摩，和学术实现很好的结合。

蓬莱部分：乡村游发展重在体验式消费

蓬莱得天独厚的气候、人文，以及纯洁、纯真、淳朴的乡情，是最美好的发展地方。在乡村旅游的发展中，交通的易达性非常重要。

萧新浴教授说自己到过122个国家，俄国、瑞士、智利、南非品酒展示会等很多旅游产品无法复制。乡村旅游体验必须是面对面的，旅游莫过于自己体验，自己真正了解。发展酒厂、成立农庄，莱茵河古堡、古道，不去复制，可以想象，体验。可以设置休闲体验生活教室、品酒品茶会。

发展乡村旅游，需要有良好的人员匹配，台湾游吸引很多高学历年轻人回到自己家乡，提高人们的绝佳教育水准，而旅游则是没有教师的教室。

蓬莱交通易达性能够解决，再与纯真淳朴的人文相结合，加之游轮观光发展，水陆齐发，无疑将会带动整个烟台市乡村游的发展，值得期待。