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鲁酒的“十二五”规划 借力芝麻香抢话语权


来源:凤凰网山东综合

借力芝麻香,抢占鲁酒市场话语权 ——山东省白酒工业协会秘书长姜祖模解读鲁酒“十二五”发展规划 华夏酒报·中国酒业新闻网 “十一五”,中国酿酒行业完美收官。2011年,“十二五”的开局之年,中国酿

借力芝麻香,抢占鲁酒市场话语权

——山东省原白酒工业协会秘书长姜祖模解读鲁酒“十二五”发展规划

2013年6月5日,中国酒业协会在山东景芝酒业举行了《中国芝麻香白酒发展白皮书》发布仪式。《白皮书》调研分析深刻,充分做到了专业性、权威性。《白皮书》的发布,可望为进一步引领芝麻香白酒健康发展,为做强做大中国芝麻香白酒产业提供借鉴和指导,也为中国白酒产业转型升级提供了参考。

“十一五”,中国酿酒行业完美收官。2011年,“十二五”的开局之年,中国酿酒行业迈入了崭新的发展阶段,此时,山东白酒行业也踏上了新的发展征途,在品牌提升、行业整合、市场开拓等方面谋求更大的发展。

近日,《华夏酒报》记者专访了山东省白酒工业协会前任常务副会长、秘书长姜祖模。结合鲁酒“十一五”期间取得的成绩以及存在的问题,姜祖模详细解读了山东白酒行业“十二五”发展规划的几个关键词。

稳步发展

在“稳步发展”的基础上,5年时间,鲁酒产量和销售收入将分别实现年均5%和15%的增长。

“十一五”期间,通过全行业的共同努力,鲁酒稳步发展,实现了恢复性增长,主要体现在三个方面:产量稳步增长;产品质量稳步提高;经济效益稳步增加。

近几年,山东省白酒行业理性发展,众多白酒企业稳步前行,其中,年产量过万千升的企业有30家,占山东省总产量58%,销售收入过3亿元的企业15家,实现销售收入、利税、利润分别占山东省的46%,52%,48%,白酒产销率98%。在产量稳步增长的同时,鲁酒企业不断进行技术革新,产品质量更加稳定,科研力量和人才队伍的提升,为白酒质量的改善和市场开拓提供保障。

从“十一五”山东白酒行业取得的成绩来看,也印证了“稳步发展”的主基调。山东省白酒行业现有规模以上企文章来源华夏酒报业194家。2005年,山东省规模以上白酒企业共完成产量66.34万千升,2010年完成产量96.90万千升,增长46.07%;2005年销售收入完成94亿元,2010年完成销售收入224.39亿元,增长138.71%;2005年税金完成11.1亿元,2010年税金完成23.71亿元,增长113.60%;2005年实现利润5.01亿元,2010年实现利润13.87亿元,增长176.85%。山东白酒行业拥有省级企业技术中心2家,拥有山东省名牌34个,山东省著名商标68件,中国驰名商标15件。

姜祖模向《华夏酒报》记者解读了这组数据,“从数字中可以看出,山东白酒行业的经济效益增长幅度要高于销售收入和产量的增长,应该说这是山东白酒行业通过实施白酒振兴调整意见,在科技创新和结构调整方面取得的初步成效。‘十一五’期间,山东白酒的市场开拓进程进一步加快,实现了生产和销售的稳步提升。”

“十二五”期间,山东白酒行业的发展目标为,到2015年,全省白酒产量达到120万千升,年均增长5%;实现销售收入518亿元,年均增长15%;创中国名牌8个,创中国驰名商标30个;销售收入过10亿的企业8家,地理标志产品5件。

对于这一发展目标,姜祖模解释说,5年时间,鲁酒的产量和销售收入将分别实现年均5%和15%的增长。这一发展规划是在“稳步发展”的基础上,理性科学地制定的。

调整结构

“十二五”期间,山东白酒行业将“调整结构”放在了重要位置。一是调整行业、企业的结构,二是调整鲁酒产品的结构。

“十一五”期间,山东省白酒行业规模以上白酒企业产量增长幅度均达到两位数,骨干企业增多,产品质量提高,市场稳中有升。但在发展之中,山东白酒行业也面临着产品结构落后,产业集中度低等一些问题。产品结构落后,中低档产品比例大的直接后果就是企业效益差、产业集中度较低,企业规模小,数量多带来的后果就是内耗严重,这些因素制约着鲁酒的发展。

姜祖模指出,“目前,鲁酒主要以中低档酒生产为主,比重达80%以上,高档酒生产比重较小,企业经济效益差。2009年,鲁酒每斤价格为11.88元,比全国平均水平低近3.5元,比川酒低14.2元。另外,山东白酒企业规模普遍较小,缺少一批龙头企业。2009年,现有规模以上白酒生产企业174家,平均每家企业生产量还不到5000千升。因此,转方式、调结构、让企业朝着盈利的方向发展仍然是山东白酒业十二五的重要工作。”

“十二五”期间,山东白酒行业将“调整结构”放在了重要位置。所谓调整结构,一是调整行业、企业的结构,二是调整鲁酒产品的结构。

规划中指出,“十二五”期间,要深化企业改革,调整产业结构。在企业中推进产权多元化、资本社会化,加大资金募集力度;以名牌产品为龙头,促进强强联合,增强山东省白酒整体实力。在行业中,培养发展大型企业集团,重点发展扳倒井、泰山生力源、古贝春、兰陵、景芝、趵突泉、琅琊台、孔府家、花冠等企业集团。调整产业布局,实行集团化发展,使白酒行业步入有效、有序的竞争局面。

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标签:芝麻 姜祖模 十二

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