“苍山大蒜”拥有了通向全国的“通行证

地处鲁苏边界的兰陵县是国内大蒜主产区，因适宜大蒜生长而闻名，据考证当地人种植大蒜已有1900多年的历史，“苍山大蒜”为白皮（多为四六瓣蒜），头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富的特点。

近年来，兰陵县不断加大规模化种植、标准化生产及产品深加工力度，走出了一条“大蒜农业”向“大蒜工业”转化的路子，叫响了“天下第一蒜。与此同时兰陵县加强产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识、市场准入五个环节的管理，建立了质量安全标准、监测、认证、执法监督、技术推广和市场信息六大体系，建成了35万亩的大蒜标准化生产基地。配备国内外先进的检测仪器设备60余台，形成了覆盖全县的大蒜及生产资料产销标准化需要的质量安全检测与监控网络体系，“苍山大蒜”没出家门就拥有了通向全国的“通行证”。