虞富莲：发扬南茶北引精神 再铸日照茶辉煌

中国农业科学院茶叶研究所研究员虞富莲

9月21日上午，在日照举办的“南茶北引·寻根之旅”北方绿茶发展论坛上，中国农业科学院茶叶研究所研究员虞富莲做了题为《发扬南茶北引精神 再铸日照茶辉煌》的主题报告。

虞富莲在介绍了日照绿茶优异的品质特征后，从多方面科学分析了日照茶叶优质的成因，并从鲜叶采摘、茶叶制作、储藏保鲜等方面，对日照绿茶生产技术提出了宝贵建议。他认为，从2013年东港区茶叶评比情况看，有几只茶品质优，完全可与南方名优茶媲美。说明日照的茶叶自然品质好，有很大的提升空间，若能在制作工艺上全面提高，可以生产出更多的优质产品。

虞富莲对日照茶产业发展提出了深入思考。他认为目前全国茶叶生产的主要问题是：种植面积继续盲目扩大，茶叶产能过剩，茶产品同质化引发恶性竞争，劳动力成本上升以及质量安全问题。结合上述问题并结合日照茶业发展现状，虞富莲提出了当前日照茶业发展的总体思路：巩固面积，实现茶叶生产由数量效益型向质量效益型转变；重点解决茶树冻害、产品加工、品牌整合、市场营销方面，指出的努力和方向。