五加皮炖猪瘦肉
2015年02月13日 14:35
来源：广州日报 作者：佘自强
在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春日养生靓汤。材料：五加皮15克（中药店有售）、猪瘦肉100克、生姜1片。烹制：五加皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。
原标题：今日靓汤 五加皮炖猪瘦肉
关键词：滋阴祛湿填精益阳
五加皮为祛风湿类中药，具有祛风湿、强筋骨和利水的功效，同时它还有补肝肾、壮筋骨的作用。在春日时以它炖猪瘦肉有滋阴去湿、填精益阳的功效，为春日养生靓汤。
材料：五加皮15克（中药店有售）、猪瘦肉100克、生姜1片。
烹制：五加皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可，进饮时方下盐，为1人量。
广东省中医院药师佘自强
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