薯仔淮山焖鲜鲍 味浓鲜香口感香滑
2014年11月14日 10:02
来源：广州日报
材料：鲜鲍5只、薯仔200克、淮山150克、姜片15克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、鸡汤、米酒、花生油各适量。做法：鲜鲍去壳去内脏，洗净切件备用；薯仔去皮切件备用；淮山去皮洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鲜鲍大火翻炒，攒少许米酒，加入适量鸡汤和薯仔、淮山以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。
原标题：庄臣食单 薯仔淮山焖鲜鲍
材料：鲜鲍5只、薯仔200克、淮山150克、姜片15克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、鸡汤、米酒、花生油各适量。
做法：鲜鲍去壳去内脏，洗净切件备用；薯仔去皮切件备用；淮山去皮洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鲜鲍大火翻炒，攒少许米酒，加入适量鸡汤和薯仔、淮山以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。 推荐：美食家庄臣
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